Polotvrdý, zrající a plnotučný sýr. Leerdammer Original je prémiový holandský sýr s oky, který má typicky jemnou oříškovou chuť. Má vysoký obsah vápníku a je přirozeně bezlaktózový (<0,01 g/100 g sýru). Obsah sušiny 57 %, obsah tuku v sušině 45 %. Baleno v ochranné atmosféře.