Křehká a šťavnatá žebírka s jemnými tóny barbecue a medu. Masný výrobek tepelně opracovaný. Vakuově baleno. Ochutnejte mimořádně křehké maso připravené moderní metodou sous vide, při které je maso vařeno ve vakuu po dobu několika hodin při teplotě kolem 90 °C. Díky tomu si pokrm zachovává šťavnatost, neobyčejnou jemnost a delikatesní chuť. Vychutnejte si pečlivě vybrané maso, které se vám téměř rozplývá na jazyku. Podávejte s hořčicí a křenem. Jako příloha se nejlépe hodí česneková bageta nebo chléb.