Xylitol 4Slim patří mezi cukry, vlastně mezi cukerné alkoholy, též se nazývá březový cukr nebo dřevný cukr. Sladivost je stejná jako u cukru. Xylitol má o 40 % nižší energetickou hodnotu, uváděný glykemický index cca 12 a neobsahuje žádné jednoduché cukry. Je vhodný pro teplou i studenou kuchyni. Přirozeně se vyskytuje v mnoha druzích ovoce a zeleniny, ale i v lidském těle. Vhodný i pro diabetiky (jeho metabolická přeměna v těle nepotřebuje inzulín). Konzumace potravin/nápojů obsahujících xylitol místo cukru, vede k omezení nárůstu hladiny glukózy v krvi po jejich konzumaci v porovnání s potravinami/nápoji obsahujícími cukr. Konzumace potravin/nápojů obsahujících xylitol místo cukru, přispívá k zachování mineralizace zubů.