Kōriyama je japonská whisky, která svádí svým měkkým a harmonickým aromatickým profilem, zvýrazňujícím gurmánské tóny vanilky a mandlí, které se jemně odhalují ve vůni. Na patře objevíte ovocnou pochoutku s nuancemi šťavnatých meruněk a karamelu, obalenou kulatou a hedvábnou texturou. Závěr nabízí dřevité akcenty mírně zvýrazněné tóny praženého kakaa, které dodávají nádech komplexnosti.
Vytvoření Kōriyamy je skutečným uměleckým dílem. Vyrábí se ze směsi obilných whisky (na bázi kukuřice) a sladů z palírny (7 %) dvakrát destilovaných v tradičním destilačním přístroji nebo kotlíkovém destilačním přístroji, což je tradiční metoda, která dává whisky výjimečnou hloubku. Pro zdokonalení svého charakteru je tato whisky následně pečlivě zráta v sudech po Bourbonu a nových sudech z amerického dubu, kde získává bohatost a rovnováhu.
Kōriyama, jehož jméno vzdává hold městu, kde se palírna nachází, dokonale ztělesňuje japonského ducha, jehož symbolem je koi kapr, emblém odhodlání a odvahy.