Originální slovenská směs určená na grilované, pečené vepřové a hovězí maso. Kolena, žebra, výpečky, bůček, krkovice, sekaná a fašírky. Skvělá pro sous-vide a trhaná masa.
Název BREZINA souvisí s PD Brezina-Pravotice v Bánoveckém okrese. Toto družstvo vyrábí jedny z nejlepších masových výrobku známých na celém Slovensku. Společně s mistry řezníky z Breziny jsem vytvořil tuto směs, která dodá jídlům tu pravou slovenskou autentičnost. Více na www.kvalitnemaso.sk.
Pro chlapy a milovníky tradiční slovenské kuchyně je to zcela nepostradatelná směs.