SATUREJKA z černomořské oblasti a z východního Středomoří, mniši ji donesli do střední Evropy v 9. století. Je to klasické koření do všech fazolových pokrmů. Je výborná i do všech ostatních luštěnin, k houbám, do masových a bramborových salátů, do rybích pokrmů, majonéz, nádivek, salámů, na pečené brambory, do nakládané zeleniny a do zelí.