Do omáček nebo těstovin, bazalka už není tak zcela dobře střeženým tajemstvím italské kuchyně. Bazalka se skvěle pojí s rajčatovými pokrmy i v našich zeměpisných šířkách.Kromě pesta apomodoro je výborná s nastrouhanou citronovou kůrou, česnekem a máslem. Vznikne takletní kreace, kterámůže být zamíchánatřeba do rizota. Bazalku přidávejte do pokrmu až ke koncivaření, protože bazalka vařením lehce ztrácí své aroma! Skladovat v suchu a chladu.