Caciotta vyrobená v italské sýrárně Monti Trentiny výhradně z výběrového italského kravského mléka se špetkou soli a s přidanými aromatickými bylinkami. Díky vybraným surovinám typickým pro alpskou oblast se tento sýr v chuti prezentuje svěží a příjemnou chutí aromatických horských bylinek. Je to sladký produkt, který se dobře hodí k šumivým bílým vínům. Zrání : minimálně 5 dní