Barva tohoto vína je nažloutlá. Odrůda Rulandské šedé poskytuje šťavnatá, bohatá a komplexní vína vysoké kvality a kořenité chuti. Vůně je doprovázena medem, ovocnými, zejména pomerančovými tóny a mírnými tóny chlebnatosti. Chuť je plná, hebká, vláčná a dlouhotrvající.