Syrovátka sušená je vyvážený instantní nápoj. Neobsahuje téměř žádné tuky a soli, na druhé straně však mnoho kvalitních bílkovin – ve vodě rozpustné vitamíny B1, B2, B6, B12, C, E a mléčný cukr. Z minerálních látek to jsou hlavně hořčík, fosfor, vápník, draslík, sodík, zinek.