Welcome Indická Restaurace

Extra ubrousky

Lassi meethi

sladký stloukaný jogurt ochucený růžovou vodou

Namkeen lassi

solený stloukaný jogurt ochucený kmínem

Mango lassi

solený stloukaný jogurt s příchutí manga

Maree aloo

smažené brambory restované na černém pepři, čerstvém koriandru, zázvoru a citronové šťávě zakončené sójou

Onion bhaji

4ks plátky cibule smíchané s gramem mouky

Veg pakora

6ks různá něžně smažená zelenina potřená gramovou moukou

Veg samosa

2ks smažené karbanátky plněné bramborami

Chicken pakora

6ks smažené křupavé kuře potažené těstem z gramem mouky

Tawa prawns

6ks vařené na horké pánvi, dochucené sójou, nakrájenými zelenými chilli, zázvorem, koriandrem, jarní cibulkou a drceným černým pepřem

Papadums

2ks křupavý tenký chléb z čočkové mouky podávaný s mangovým chutney a mátovou omáčkou

Masala papadums

2ks speciálně dovážené masala papadums oblečené s červenou cibulí, indickým kořením, nasekanými zelenými chilli a čerstvým koriandrem

Tomato shorba

čerstvá a delikátní polévka ze zralých rajčat s bylinkami a kořením

Dal lemon shorba

čočka ochucená citronem, koriandrem a kmínem

Murg yakhni shorba

kuřecí polévka s indickými bylinkami a kořením

Paneer shaslik

kostky tvarohového sýra, speciální koření šéfkuchaře, podávané s paprikou a rajčaty

Achari chicken tikka

vykostěné kuře marinované s nakládaným kořením a opečené v tandooru

Chicken malai tikka

vykostěné kuře marinované se sýrem a smetanou grilované v tandooru

Special welcome platter

talíř rozmanitého grilovaného kebabu, ryb a kuřete

Lamb seekh kebab

jemný mletý jehněčí kebab s příchutí zázvoru, česneku a čerstvého koriandru

Gillafi chicken seekh

mleté kuře smíchané s exotickým kořením obalené paprikou, koriandrem, a mátou zabalené přes špízy grilované na tandoori

Chilli garlic paneer

smažený tvaroh s česnekem, cibulí a paprikou v sójové omáčce

Chilli garlic chicken

potažené smažené kuře podávané s česnekem, cibulí a paprikou v sójové omáčce

Honey chilli wings

8ks smažená kuřecí křidélka potažená česnekem, sezamovými semínky, medem a chilli

Saag aloo

vařený špenát s bramborou

Saag corn

vařený špenát s americkou kukuřicí

Saag paneer

tvaroh vařený ve smetanovo-špenátové omáčce

Kadai paneer

tvaroh vařený se zelenou paprikou, celé koření a dopečený rajčatovou omáčkou

Shani paneer

tvaroh ve smetanové rajčatové omáčce

Paneer butter masala

tvaroh vařený s čerstvou cibulkou, rajčaty, máslem a smetanovou omáčkou

Mutter methi malai

zelený hrášek vařený v čerstvé řecké pískavici s krémem

Mutter mushroom

čerstvý zelený hrášek a houby vařené v omáčce z cibule a rajčat s indickým kořením

Bombay aloo

brambory vařené v rajčatové omáčce s čerstvým zázvorem a koriandrem

Jeera aloo

bramborové kostičky posypané kmínem, čerstvým zázvorem a koriandrem

Aloo gobi

smažené brambory a květák vařené s cibulí, rajčaty a indickým kořením

Mixed veg

čerstvá zahradní zelenina vařená v omáčce masala

Channa pindi

cizrna vařená s kořením a ochucená bylinkami

Tadka dal

bengálský gram a zelený gram temperovaný s celým červeným chilli a kmínem

Butter chicken

tandoori kuřecí tikka vařená v omáčce z rajčat a másla

Chicken tikka masala

kuřecí tikka vařená v bohaté omáčce, obohacená máslem a aromatickým kořením

Chicken korma

kuřecí kari v lehké kešu oříškové omáčce, ochucené šafránem

Mango chicken

smažené kuřecí kousky vařené v mangové omáčce

Saag chicken

vykostěné kuře vařené ve špenátové omáčce s extra příchutí česneku a zázvoru

Kadai murg

kuře vařené s rajčaty, paprikou a celým kořením a bylinkami zakončené rajčatovou omáčkou

Methi chicken

kuře vařené s listy pískavice a aromatickým kořením

Chicken madras

autentické jihoindické jídlo, v Tamilnadu je velmi zvláštním a oblíbeným stylem vaření

Chicken vindaloo

čerstvé vykostěné kuře a brambory vařené v rajčatové omáčce s extra kořeněnou omáčkou zakončené goan pastou

Lamb roganjosh

něžné jehněčí kousky vařené ve skutečném kašmírském stylu

Lamb saagwala

exotická příprava jehněčích kousků, zvlhčeného špenátu, rajčat a koření

Lamb pasanda

vařené ve světlé krémové omáčce z mandlí a kešu ořechů

Lamb vindaloo

šťavnaté jehněčí a brambory vařené v rajčatové omáčce s extra kořeněnou omáčkou

Goan prawn curry

lahodné kořeněné kari goanské krevety, kokosové mléko a kari listy k zakončení hořčicí nebo semeny methi

Prawn vindaloo

šťavnatá smažená kreveta a brambory vařené v rajčatové omáčce s extra kořeněnou omáčkou

Butter prawn

smažená kreveta vařená v omáčce z rajčat a másla

Murg byriani

dlouhozrnná rýže Pulao vařená s kuřecím masem s Raitou

Lamb byriani

dlouhozrnná rýže Pulao vařená s jehněčím masem s Raitou

Prawn byriani

dlouhozrnná rýže Pulao vařená s krevetami a indickým kořením s Raitou

Veg biryani

čerstvá zahradní zelenina vařená v rýži Basmati ochucená čerstvou mátou a šafránem s Raitou

Jeera rice

Lemon rice

Egg gried rice

Plain basmati rice

Naan

chléb z jemné mouky pečený v Tandoor

Butter naan

jemný moučný chléb pečený v tandoori a potažený máslem

Garlic naan

jemný moučný chléb pečený v tandoori dochucený čerstvě nasekaným česnekem

Chilli garlic naan

jemný moučný chléb pečený v tandoori dochucený čerstvě nasekaným česnekem a chilli vločkami

Tandoori roti

chléb z celozrnné mouky pečený v tandoori

Butter tandoori roti

chléb z celozrnné mouky pečený v tandoori a potažený máslem

Laccha parantha

vícevrstvý vločkový chléb z pšeničné mouky pečený v tandoor

Pudina parantha

vícevrstvý chléb z pšeničné mouky pečený v tandoori ochucený mátou

Aloo kulcha

celozrnný chléb plněný bramborami

Cheese kulcha

celozrnný chléb plněný tvarohem

Lamb kulcha

celozrnný chléb plněný mletým jehněčím masem

Welcome kulcha

celozrnný chléb plněný adamským sýrem, bramborami a koriandrem

Green garden salad

Mixed raita

jogurt smíchaný s rajčaty, okurkou a jemným kořením

Aloo raita

jogurt smíchaný s bramborově jemným kořením

Boondi raita

jogurt smíchaný s jemným kořením boondi

Mango chutney

Mint sauce

Mixed pickle

Mango kulfi

indická zmrzlina s příchutí manga podávaná v hliněném hrnci

Pista kulfi

indická zmrzlina s pistáciovou příchutí podávaná v hliněném hrnci

Gulab jamun

2ks smažený sýrový knedlík namočený v cukrovém sirupu podávaný horký

Thandi kheer

sladká rýžová kaše se šafránovou příchutí podávaná chlazená