Dezert Lotus v kelímku je lahodný a dekadentní zákusek, který potěší milovníky sladkostí. Základem je jemný šodo krém, který dodává krémovou texturu a bohatou chuť. Na něm se nachází vrstva karamelové polevy, která přidává sladký a sametový kontrast. Dezert je posypaný drtí z lotusových sušenek, což mu dodává křupavost a charakteristickou chuť. Další vrstva šodo krému je opět posypaná lotusovou drtí, a na vrchu je bohatá šlehačka, která dodává lehkost. Celý dezert je korunován lotusovou sušenkou a čerstvou jahodou, která přidává svěžest a barevnost.