Saffron Indická Restaurace

Ubrousky

Příbor

Kuřecí Menu

Příloha v ceně Příloha, rýže Kuřecí Tikka Masala / Chicken Tikka masala (A2,A7,A8,A12) Grilovaná kuřecí tikka ve speciální omáčce s máslem, a smetanou

🌱Vegetariánské menu

Příloha v ceně , Příloha , rýže , Vegetariánská možnost : Cizerna Masala / Chickpeas Masala , Červená fazole připravená ve směsi indickéh koření.(A8,A12)

Onion bhajiya

smažené cibulové placičky v jemně kořeněném cizrnovém těstíčku

Papadum 2ks

pečené indické kmínové křupavé krekry z čočkové mouky

Masala papadum 2ks

pečené Indické kmínové křupavé krekry z čočkové mouky, podávané s nakrájenou cibulí, rajčaty, čerstvým koriandrem a čát masala

Vegetable pakora 5ks

smažená zelenina, obalovaná v cizrnové mouce

Paneer pakora 5ks

smažený obalovaný domácí sýr s kořením

Chicken pakora 5ks

jemné kousky kuřete smažené v cizrnovém těstíčku s kořením

Samosa 2ks

smažená trojúhelníková taštička s pikantní náplní, náplň obsahuje směs brambor, zeleného hrášku a restovanou směs koření (římský kmín, semena koriandru)

Tomato shorba

svěží a delikátní polévka ze zralých rajčat s bylinkami a kořením

Murg shorba

kuřecí polévka s mrkví a kořením

Daal

čočková polévka s česnekem a citronem

Prawn shorba

krevetová polévka s mrkví a kořením

Tandoori chicken

kuřecí čtvrtky marinované v omáčce z jogurtu a různých druhů koření, grilované v peci tandoor

Chicken tikka murg malai

kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu s kešu ořechy a smetanou pečené v peci tandoor

Chicken shashlik

marinované kuřecí maso pečené v peci tandoor s cibulí, rajčaty a paprikou

Paneer shashlik

marinované paneer pečené v peci tandoor s cibulí, rajčaty a paprikou

Chicken seekh kebab

kořeněné mleté kuřecí maso s čerstvým indickým kořením napíchnuté na železné jehle a pečené v peci tandoor

Butter

marinované v lehké pikantní rajčatové máslovce s lahodnou chutí kombinace másla a krému

Korma

pokrmy s lehkou omáčkou z kešu oříšků, ochucené šafránem a kokosem

Masala 🌶

grilovaná kuřecí tikka, jehněčí, krevety nebo paneer ve speciální omáčce s máslem a smetanou

Kari 🌶

středně hustá omáčka z curry a z celé řady orientálních koření – lehce ostré

Vindaloo 🌶🌶🌶🌶

pokrm s curry, bengálským chilli, kouskem bramboru a indickým kořením