The Royal Maharaja Liberec

Rajská polévka

rajčatový vývar se smetanou ochucený česnekem a zázvorem, A. 1,7

Zeleninový krém

vývar ze směsi zeleniny a bylin se smetanou, A. 1,7,9

Papadum 🌱

křehká tenká placka z čočkové mouky.

Chicken seekh kebab

pikantní kuřecí mleté maso s příchutí zázvoru, citrónu a zeleného koriandru (porce malá-vhodné pouze jako předkrm, není doporučeno jako hlavní jídlo)

Lamb seekh kebab

pikantní jehněčí mleté maso ochucené řeckým senem a koriandrem (porce malá-vhodné jako předkrm, není doporučeno jako hlavní jídlo)

Butter Chicken

Kuřecí maso z tandooru bez kosti na másle a smetaně v krémové omáčce z čerstvých rajčat s řeckým senem, zázvorem a kardamonem, A:7

Chicken Korma

Kuřecí kousky v krémovo-kokosové omáčce s kešu oříšky, mákem, sušeným mlékem, strouhaným kokosem, a máslem se šafránovou příchutí, A.7,8

Chicken Maharaja

Kuřecí kousky ,,malai tikka" pečené v tandůru připravené s nasekaným česnekem, cibulí a rajčaty v krémové kořeněné omáčce s chutí kešu a černého pepře, A:7,8

Chicken Tikka Masala

Pečené kuřecí kousky marinované v jemně pikatní marinádě s hustou rajčatovou omáčkou Masala.

Karahi Chicken

Kuřecí kousky v pikantním soté z papriky, cibule a rajčat ochuceném kmínem, celým koriandrem a řeckým senem.

Madras Chicken

Oblíbený sytý pokrm ostré a kyselé chuti v rajčatovo-cibulové omáčce s chilli a tamarindem.

Vindaloo Chicken

Kuřecí kousky ve velmi ostré rajčatové omáčce, s česnekem a římským kmínem

Chicken Curry

Kousky kuřecího masa s kari kořením a smetanou, A:7

Shahi Paneer 🌱

domácí sýr Paneer vařený v husté smetanové omáčce s cibulkou, rajčaty, mandlemi, česnekem, A:7,8

Palak Paneer 🌱

tvarohový sýr vařený ve špenátovém pyré s domácí směsí vybraného koření a česnekem

Lamb Palak

Jehněčí kousky vařené v lahodném špenátovém pyré s domácí směsí koření a česnekem, A:7

Lamb Jalfrezi

Jehněčí kousky s cibulí na tenké nudličky, kmínem a rajčaty v rajčatově-cibulové omáčce, ochucené zázvorem a zeleným chilli.

Madras Lamb

Jehněčí maso připravené ve velmi pikantí omáčce s rajčaty, česnekem a jihoindickým kořením.

Lamb Phall

Extrémně pálivý pokrm s variací chilli koření, česnekem a římským kmínem

Lamb Curry

Jemně pikantní kari omáčka z celé řady orientálního koření, s česnekem a zázvorem

Prawn Curry

Krémová kari omáčka z celé řady orientálního koření, A:7

Prawn Korma

Krevety ve smetanové kokosové omáčce s kešu oříšky, mákem, s chutí šafránu, A:7,8

Vegetable Biryani

Zelenina s rýží Basmati, cibulí, rajčaty, jogurtem a čerstvým domácím kořením s máslem, šafránem a koriandrem; středně ostrý pokrm.

Chicken Biryani

Kostky pečeného masa dušené s rýží Basmati, cibulí, rajčaty, jogurtem a čerstvým domácím kořením s máslem, šafránem a koriandrem; středně ostrý pokrm.

Lamb Biryani

Kostky pečeného jehněčího masa, dušené s rýží Basmati, cibulí, rajčaty, jogurtem a čerstvým domácím kořením s máslem, šafránem a koriandrem; středně ostrý pokrm

Bílá rýže Basmati

Pulao Rice

hrášková rýže

Butter Naan

Křupavá máslová placka Naan, A:1,3,7

Garlic Naan

Křupavá placka Naan, potřená česnekem, A.1,3,7

Sesame Naan

Křupavá placka se sezamovými semínky, A:1,3,7

Aloo Naan

Křupavá placka Naan plněná bramborami, A.1,3,7

Základní placky Naan

Vegetable Rajta

Yogurtový dip s kousky zeleniny, A:7

Cucumber Rajta

Yogurtový dip s okurkou a římským kmínem, A:7

Mango Chutney

Sladko-kyselá mangová omáčka.

Mango pudink

Rýžoý pudink s mangovým pyré.

Gulab Jamun

smažené kuličky ze sušeného mléka a mouky, naložené v cukrovém sirupu