Babiččiny fleky jsou vyrobené z nejlepší semoliny (krupice z tvrdé pšenice) a čtyř čerstvých vajec na kilogram tvrdé pšenice. Vyznačují se tolik ceněnou chutí vaječných těstovin a díky semolině se nerozvařují. Jejich jemná chuť a nazlátlá barva vynikne zejména v kombinaci s masitými pokrmy (drůbeží, králíkem, zvěřinou nebo rybami) či s omáčkou.