Základem pro výrobu tradičního Jihočeského Lipna se šunkou jsou kvalitní přírodní sýry z Madety. Jejich poměr a jednotlivé druhy, které jsou při výrobě použity, jsou tajemstvím tradiční a léty prověřené receptury tavených sýrů. Navíc obsahuje kvalitní šunku od kosti.
Díky vysokému obsahu tuku a kvalitním surovinám se snadno roztírá a má jemnou sýrovou chuť. Nemusí sloužit jen k obložení pečiva, ale také jako všestranná přísada studené i teplé kuchyně, do polévek a nákypů. Je ideální na sýrové omáčky. Splňuje požadavky bezlepkové diety.