I když si můžete vybrat jakýkoli tvar těstovin na planetě, někdy prostě toužíte po špagetách, nejlepším italském komfortním jídle.
Těstoviny Martelli jsou mnohem víc než jen prostředek pro omáčku. To, co dělá těstoviny Martelli výjimečnými, je chuť – zemitá chuť kvalitní pšenice – a její uspokojivá hustota. Můžete si je vychutnat jen s kapkou olivového oleje, ale určitě je uvařte al dente!
Těstoviny Martelli jsou vyrobeny z vysoce kvalitní semoly, ručně zpracované do těsta studenou vodou. Těsto se krájí tradičními bronzovými raznicemi a těstoviny se suší na vzduchu 40–52 hodin. Tyto procesy dávají těstovinám drsný povrch a speciální poréznost, ideální pro zachycení těstovinové omáčky. Ve srovnání s průmyslovými těstovinami – sušenými v troubě za méně než hodinu – řemeslný proces pomalého sušení, který používá rodina Martelli, umožňuje těstovinám mnohem snadněji trávit a déle vás zasytí.