Vermentino je ideální volba pro dámy, které hledají jemně sladší a kulatější chuť vína. Tato odrůda vinné révy je široce pěstovaná podél pobřeží Tyrhénského moře.
V zemědělské usedlosti La Parrina se hrozny pěstují udržitelným způsobem a pečlivě se sklízejí ručně. Fermentace probíhá v oceli a před lahvováním je víno uchováváno na jemných kalech po dobu šesti měsíců.