Forky’s Ostrava

🥇 ZLATÝ BURGER SET

Vyber si svůj burger, přidej křupavé hranolky s dipem podle chuti, 5 šťavnatých nuggetek a svěží coleslaw salát – a máš kompletní vítěznou sestavu. Kombinace, která zasytí, potěší a nenechá tě odejít jen s „něčím malým“.

🥈 STŘÍBRNÝ WRAP SET

Vyber si svůj oblíbený wrap, přidej křupavé hranolky s dipem podle chuti, 5 šťavnatých nuggetek a svěží coleslaw salát – a máš kompletní set, který drží tempo od prvního sousta až do posledního.

SIMPLE BURGER

Poctivý burger v nadýchané housce se sezamem s Forky’s patty, plnotučnou hořčicí, kečupem a křupavou kyselou okurkou. Podávaný s osvěžujícím coleslaw salátem, který dodává lehkost a skvěle vyvažuje chuť burgeru. Jednoduchá klasika, která nikdy nezklame.

Dýňová polévka 250 ml

Jemná dýňová polévka se šalotkou, česnekem, zázvorem a mrkví, doplněná jablkem a šťávou z pomeranče. Zjemněná kokosovým mlékem pro krémovou texturu a lehce nasládlou, svěží chuť. Ozdobena zázvorem a dýňovými semínky.

Dýňová polévka 400 ml

Jemná dýňová polévka se šalotkou, česnekem, zázvorem a mrkví, doplněná jablkem a šťávou z pomeranče. Zjemněná kokosovým mlékem pro krémovou texturu a lehce nasládlou, svěží chuť. Ozdobena zázvorem a dýňovými semínky.

Baltská polévka 250 ml

Poctivá Baltská polévka s cibulí, mrkví a Forky’s mletým, doplněná tarhoňou a výraznou chutí čerstvého kopru. Zjemněná smetanou a dozdobená čerstvým koprem pro plnou, vyváženou chuť a domácí charakter.

Baltská polévka 400 ml

Poctivá Baltská polévka s cibulí, mrkví a Forky’s mletým, doplněná tarhoňou a výraznou chutí čerstvého kopru. Zjemněná smetanou a dozdobená čerstvým koprem pro plnou, vyváženou chuť a domácí charakter.

Povidlové knedlíčky 7ks

Voňavé povidlové knedlíčky plné sladkých povidel, jemně posypané mletým mákem a moučkovým cukrem, s čerstvou meduňkou pro svěží aroma. Tradiční česká klasika, která zahřeje a potěší.

Povidlové knedlíčky 3ks

Voňavé povidlové knedlíčky plné sladkých povidel, jemně posypané mletým mákem a moučkovým cukrem, s čerstvou meduňkou pro svěží aroma. Tradiční česká klasika, která zahřeje a potěší.

Plněné bramborové knedlíky se zelím

Tradiční bramborové knedlíky plněné jemně nakládaným červeným zelím a restovanou cibulkou, ochucené kmínem a sojovou omáčkou, posypané petrželí. Každé sousto přináší poctivou českou chuť a sytost.

Thai green curry s rýží

Voňavé thajské zelené curry s tofu, červenou cibulí, žlutou paprikou, pak choi, brokolicí, cuketou a cukrovým hráškem. V jemně pikantní kokosové omáčce z green curry pasty s limetkovými listy, thajskou bazalkou a čerstvým koriandrem. Podáváno s nadýchanou jasmínovou rýží.

Guláš s nudličkami a knedlíkem

Poctivý guláš z Forky’s sojových nudliček, pomalu tažený na cibulovém základu s červenou paprikou, česnekem, kmínem, majoránkou a kořením. Zjemněný rajčatovým protlakem, hořčicí a kapkou kakaa pro plnou, hlubokou chuť. Doplněný cizrnou a podávaný s nadýchaným knedlíkem, posypaný čerstvou petrželí. Česká klasika v moderním, veganském pojetí.

Mini karbenátky s bramborovou kaší

Šťavnaté Forky’s mini karbanátky podávané s jemnou bramborovou kaší z bramborových vloček, zjemněnou sojovým mlékem a máslovým olejem. Doplněno svěžím salátkem z červené cibule, koktejlových rajčat a okurky s lehkou vinaigrette z olivového oleje, řepného sirupu a citronové šťávy. Posypané čerstvou petrželí a dochucené plnotučnou hořčicí. Poctivé, syté a dokonale vyvážené jídlo.

NOFISH&CHIPS

Křupavá NoFish „neryba“ s bramborovými hranolky, hráškem a domácí remuládou.

Kebab wrap

Authentic spiced seitan „kebab“, tomato, cucumber, white cabbage, sauce with sage and saturej

29. Strips wrap (1)

Authentic spiced seitan „kebab“, tomato, cucumber, white cabbage, sauce with sage and saturej

2. Cheez burger

Forky’s burger with a slice of plant-based ”cheddar”

3. Spicy burger

Plant-based alternative with tomatoes, red onions, jalapeno peppers, lettuce and spicy sauce

FORKY'S burger

Grilovaná Forky’s pattie, rajče, červená cibulka, kyselá okurka, listový salát, BBQ mayo

CHICK'N burger

Smažený řízek s "kuřecím" příchutí, křupavým salátkem, okurkou, červenou cibulkou, fresh mayo

Chick'n nuggets + hranolky

Rostliná alternativa smažených kuřecích nugetek. Hranolky, rajčátka, dip

Dirty strips

Stripsy ze smaženého Forkys řízku, nakládaná zelenina, aioli dip, salátek, cherry rajčátka, plátek citrónu, extra křupavé hranolky

Buddha loves broccoli

Voňavá pečená brokolice, tempeh a shiitake na rýžových nudlích, doplněné mungo výhonky a křupavými fazolkami. Asijské tóny zázvoru, shoyu a rýžového octa, zakončené arašídy, kešu a čerstvým koriandrem.

Small mixed salad

We change the composition of the salad according to the season, we choose seasonal vegetables.

38. Dip mayoDIP Mayo

39. Dip bbq

40. Dip spicy

41. Dip garlic

42. Dip ketchup