Palouk

Hovězí tatarský biftek

Hovězí tatarský biftek, lanýžová majonéza, perličková cibule, kapary, cornichons okurky, červená cibule, chlebové topinky

Paštika z drůbežích jater

Paštika z drůbežích jater, mandle, brusinková omáčka, rustikální bageta

MINI holandské masové kuličky se sýrem

cheddarová omáčka

Silný vývar z hovězích kostí se zeleninou, masem a nudlemi

Smažený sýr Gouda, hranolky, naše tatarka, salátek

Smažený sýr Gouda, hranolky, naše tatarka, salátek

Svíčková na smetaně

Svíčková na smetaně, špekový knedlík, grilobaný citón, brusinkové coulis

Pomalu tažená hovězí líčka na víně, bramborová kaše

Pomalu tažená hovězí líčka na víně a kořenové zelenině, slaninový chips, bramborová kaše

Vepřová žebra marinovaná v BBQ marinádě

Vepřová žebra marinovaná v BBQ marinádě se zázvorem a medem, nakládaná cibule, cornichons okurky, čerstvý křen s jablky, medová hořčice, červená cibulka, čerstvé chilli, opečený chléb

Kuřecí Supreme batátové pyré, grilované batáty

Kuřecí Supreme batátové pyré, grilované batáty, bylinkový olej, omáčka demi - glace, bylinkové výhonky

Vepřový filírovaný steak z krkovic

Vepřový filírovaný steak z krkovice, konfitovaný česnek, bylinkové grenaille, chimichurri omáčka, demi - glace, česnekový crumble

Vepřová panenka sous vide, květákové pyré se šafránem

Vepřová panenka sous vide, květákové pyré se šafránem, grilovaný květák, pečené grenaille, edamame, demi – glace omáčka

Arancini plněné mozzarellou a bazalkou

Arancini plněné mozzarellou a bazalkou, obalené v kukuřičné strouhance, pomodoro omáčka, sušená rajčata, sýr Grana Padano, bazalkové pesto

Palouk burger

Palouk burger z vyzrálého hovězího masa, naše sezamová houska, slaninová majonéza, kyselá okurka, červená cibule, cheddar, špek dědy Pilčíka, cibulové chutney, salát Coleslaw, naše hranolky

Cheeseburger

Cheeseburger z vyzrálého hovězího masa, rajčatová salsa, cheddar, kyselá okurka, hranolky

Tortilla s trhaným vepřovým masem

Tortilla s trhaným vepřovým masem, dubový salát, zelenina, česnekový dip, cheddar, hranolky

Morava polotmavá 11%

Spodně kvašený ležák, pivovar Morava, EPM: 11%, ALK : 4,6%, IBU : 32

0,33 l Coca cola

sklo

0,33 l Coca Cola Zero

sklo

0,33 l Fanta

sklo

0,33 l Sprite

sklo