Vitamíny řady B ovlivňují správnou funkci nervového systému a metabolizmu sacharidů, lipidů i bílkovin. Za nedostatkem vitaminů B se může skrývat řada potíží: únava, špatný spánek, podrážděnost, špatná koncentrace, kožní problémy, akné, popraskané koutky úst, zhoršená kvalita vlasů a nehtů či zhoršující se deprese. Proto jejich příjem v rámci zdravé stravy je možné regulovat i konzumací křepelčích vajíček.