Kanchenjunga indická nepálská restaurace

modern Indian cuisine with a light touch of traditions

This menu is in Czech. Would you like to view a machine translation in another language?

🍲 POLÉVKY

1. Kuřecí polévka

jemný kuřecí vývar ochucený čerstvými bylinkami a smetanou

CZK 50.00

2. Rajčatová polévka

rajčatový krém se smetanou a indickým strouhaným sýrem

CZK 50.00

🍤 PŘEDKRMY

3. Zeleninový mix Pakora

mix květáku, brokolice, rajčat a papriky, ochucený bylinkami, obalený v těstíčku se speciální příchutí a smažený, 4ks

CZK 100.00

4. Cibulové Vajee

krájená cibule - obalená ve speciálně ochuceném těstíčku a smažená, 4ks

CZK 100.00

5. Zeleninová Samosa

trojúhelníkové těsto plněné kořeněnými rajčaty, zeleným hráškem a sušeným ovocem, 2ks

CZK 100.00

6. Restované Pappadum

křupavá tenká placka dělaná z čočky, s celým kmínem a kořením, servírovaná s mátovou omáčkou, 2ks

CZK 30.00

7. Masala Pappadum

mix čestvé krájené zeleniny s indickým kořením na placce Pappadum, 2ks

CZK 40.00

🇮🇳 INDICKÉ SPECIALITY

Tikka masala

variantu pokrmu tikka masala vyberte v možnostech

CZK 175.00

Popular

🍗 KUŘECÍ POKRMY

13. Máslové kuře

vykostěné kousky kuřeře (tikka) v krémové rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechu, ochucené s na slunci sušeným fenugreekem, zázvorem, kardamonem, dochucené máslem a smetanou

CZK 180.00

Popular

14. Kuřecí Korma

hustá smetanová omáčka dělaná z pasty z kešu ořechů, máku, khoyi, kokosem, smetany, s máslovo-šafránovou příchutí; jemné a sladké jídlo

CZK 180.00

15. Kuřecí Hyderabadské Korma

speciální jídlo z Hyderabady (město v Indii). Kuřecí kousky z tandoori kotle plus jemná omáčka s rajčaty, pastou z kešu ořechů, kokosu a příchutí máty

CZK 175.00

16. Kuřecí Vindaloo

vindaloo je jídlo, které pochází od Indů z Portugalska; velmi pálivý pokrm s ostrým kořením, octem a rajčaty, má sladko-kyselou chuť (ostrost pokrmu si můžete zvolit - od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý)

CZK 180.00

17. Kuřecí Mandras

velmi oblíbené jídlo v jižní Indii; bohatá chuť připravená z chilly, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule. (ostrost pokrmu si můžete zvolit - od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý)

CZK 169.00

18. Kuřecí Kari

vykostěné kuřecí kousky ve vývaru s rajčaty a orestovanou cibulkou, indickým kořením, dochucené smetanou

CZK 165.00

19. Kuřecí na mangu

kuřecí na mangu je velice oblíbený indický pokrm v Německu; kousky kuřecích prsíček vařené s rajčaty, pastou z kešu ořechů a pyré z čerstvého manga, obohacené kořením

CZK 165.00

20. Kuřecí Jalfrezi

kuřecí kousky s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce, ostrost pokrmu si můžete zvolit - od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý

CZK 164.00

21. Kuřecí Kadai

kuřecí kousky s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem, kmínem, v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem

CZK 165.00

22. Kuřecí Palak

kuřecí kousky s čerstvým špenátem vařené s česnekem, zázvorem, kmínem, fenugreekem, dochucené speciální indickou smetanou a desu ghee (speciální indické máslo)

CZK 165.00

23. Česnekové kuřecí

kousky kuřecích prsou vařené s česnekem, orestovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty, cibulkou a pastou z kešu ořechu, dochuceno česnekem

CZK 165.00

24. Kuře Fenugreek

marinované kuřecí kousky s česnekem a zázvorovou pastou, koriandrem, garam masalou, naložené přes noc a potom vařené v tomatovo-cibulové omáčce s pastou z kešu ořechu a fenugreek ("řecké seno")

CZK 164.00

🥓 VEPŘOVÉ PORKMY

25. Máslové vepřové

vepřové kousky v krémové rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechů, ochucené na slunci sušeným fenugreekem, zázvorem a zeleným kardamonem, nakonec dochucené máslem a smetanou

CZK 180.00

26. Vepřové Mango

vařené kousky vepřového masa v jemné rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechů a mangovým pyré, obohacené kořením s výraznou chutí

CZK 175.00

27. Vepřová Korma

vařené vepřové kousky v krémové omáčce z kešu ořechů, mákem, khoyoou, kousky kokosu, smetanou, máslem a šafránovou příchutí; tento pokrm je velmi jemný a lehký

CZK 180.00

28. Vepřové Vindaloo

velmi ostrý sladko-kyselý pokrm - vepřové kousky vařené v rajčatovo-cibulovém vývaru s ostrým kořením, octem a brambory; (ostrost pokrmu si můžete zvolit - od jemně pálivého, přes pálivé až velmi pálivé)

CZK 178.00

29. Vepřové Mandras

tento pokrm je velmi oblíbený v jižní Indii, bohatá chuť vepřového masa připravená z chilly, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule (pálivost pokrmu si můžete zvolit - od jemně pálivého, přes pálivé až velmi pálivé)

CZK 169.00

30. Vepřové Jalfrezi

vepřové kousky s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce; (ostrost pokrmu si můžete zvolit - od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý)

CZK 175.00

31. Vepřové Kadai

vepřové kousky s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem, kmínem, v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem

CZK 174.00

32. Vepřový Rogan

tento velice známý pokrm pochází z regionu Kashmir, vepřové kousky jsou vařeny speciálním způsobem, používá se výjimečné a exotické koření, jako např. muškátový květ, fenykl a asafoetida ("čertovo lejno")

CZK 175.00

33. Vepřové s česnekem

vepřové kousky vařené s česnekem, orestovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty, cibulkou a pastou z kešu ořechu, dochucené česnekem

CZK 174.00

34. Vepřový Palak

vepřové kousky s čestvým špenátem vařené s česnekem, zázvorem, kmínem, fenugreekem, dochucené speciální indickou smetanou a deshi ghee (speciální indické máslo)

CZK 170.00

35. Vepřové Kari

vepřové kousky ve vývaru s rajčaty a orestovanou cibulkou, indickým kořením, dochucené smetanou

CZK 171.00

🍖 JEHNĚČÍ MASO

36. Jehněčí Rogan Josh

tenhle delikátní pokrm pochází z oblasti Kashmir; je velice známý díky použití speciálního a exotického koření jako je mák, bobkový list, muškátový ořech, hřebíček, fenykl a assafetida ("čertovo lejno")

CZK 220.00

37. Máslové jehněčí maso

jehněčí kousky v krémové rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechů, ochucené na slunci sušeným fenugreekem, zázvorem a zeleným kardamonem, nakonec dochucené máslem a smetanou; pokrm obsahuje indicko-thali položky - Thali není jméno receptu, je to jméno tradičního indického talíře, na kterém se servírují různé druhy jídla rozdílné chuti

CZK 219.00

38. Jehněčí Mango

kousky jehněčího masa v jemné rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechů a mangovým pyré, obohacené kořením s výraznou chutí

CZK 220.00

39. Jehněčí Korma

kousky jehněčího masa v krémové omáčce z kešu ořechů, mákem, khoyoou, kousky kokosu, smetanou, máslem a šafránovou příchutí; tento pokrm je velmi jemný a lehký

CZK 220.00

40. Jehněčí Vindaloo

velmi ostrý sladko-kyselý pokrm - kousky jehněčího masa vařené v rajčatovo-cibulovém vývaru s ostrým kořením, octem a brambory; ostrost pokrmu si můžete zvolit - od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý

CZK 220.00

41. Jehněčí Madras

tento pokrm je velmi oblíbený v jižní Indii; bohatá chuť jehněčího masa připravená z chilly, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule; ostrost pokrmu si můžete zvolit - od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý

CZK 220.00

42. Jehněčí Jalfrezi

kousky jehněčího masa s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce; ostrost pokrmu si můžete zvolit - od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý

CZK 220.00

43. Jehněčí Kadai

kousky jehněčího masa s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem, kmínem, v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem

CZK 220.00

44. Jehněčí s česnekem

kousky jehněčího masa vařené s česnekem, orestovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty, cibulkou a pastou z kešu ořechu, dochucené česnekem

CZK 220.00

45. Jehněčí Palak

kousky jehněčího masa s čestvým špenátem, vařené s česnekem, zázvorem, kmínem, fenugreekem, dochucené speciální indickou smetanou a deshi ghee (speciální indické máslo)

CZK 220.00

46. Jehněčí Kari

kousky jehněčího masa ve vývaru s rajčaty a orestovanou cibulkou, indickým kořením, dochucené smetanou

CZK 220.00

🐠 MOŘSKÉ PLODY

47. Kalkatská ryba na kari

tento pokrm pochází ze západního Bengálu, který je znám díky rybím pokrmům s kari; vykoštěná ryba je vařena se speciálním kořením a nakonec dochucena hustým vývarem

CZK 200.00

48. Rybí Korma

losos - vařený v husté krémové omáčce vyrobené z kešu ořechů, máku, khoyi, kokosu, smetany a másla, s šafránovou příchutí; velmi jemný pokrm

CZK 200.00

49. Krevetové Vindaloo

tato specialita pochází z Goa; krevaty se vaří v jemně štiplavém základu Masala, se speciálním kořením, nakonec se přidává speciální ingredience původem z Portugalska; (ostrost pokrmu si můžete zvolit - od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý)

CZK 220.00

50. Krevetový Madras

tento pokrm je velmi oblíbený v jižní Indii; bohatá chuť krevet připravená z chilli, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule. (ostrost pokrmu si můžete zvolit - od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý)

CZK 220.00

51. Krevetové Kadai

krevety s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem, kmínem, v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem

CZK 220.00

52. Krevetové Jalfrezi

krevety s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce. (ostrost pokrmu si můžete zvolit - od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý)

CZK 220.00

53. Krevetová Korma

krevety v krémové omáčce z kešu ořechů, mákem, khoyoou, kousky kokosu, smetanou, máslem a šafránovou příchutí; tento pokrm je velmi jemný a lehký.

CZK 220.00

✨ DALŠÍ POKRMY

Thali

variantu thali vyberte v možnostech

CZK 200.00

Biryani

původně pokrm z Paříže - do Indie se dostal přes Afgánistán; Biryani je pokrm založený na basmati rýži a mase - to se vždy dává dohromady na pánev a speciálně ochutí

CZK 210.00

✨ TANDOORI SPECIALITY

Tandoori není jméno receptu, ale kuchařské metody. Tandoor je hliněná pec, ve které se rozdělá oheň. Marinované maso (kuřecí, jehněčí, krevety, ryby...) se rozloží na stěny tohoto hrnce a v tomto extrémně horkém prostředí se pečou a udí zároveň. Všechny pokrmy, které se připravují v tandoori peci se podávají s různými omáčkami (např. mátovou nebo tandoori omáčkou).

61. Tandoori kuře

marinovaná kuřecí stehna (naložená přes noc v česneku a zázvorové pastě, zeleném kardamonem, garam masale a koriandrovém prášku), opečené v tandoori kotli

CZK 310.00

62. Tandoori Šašlik Mix

marinované kousky kuřete (naložené přes noc), kostičky papriky, rajčata a cibule, s česnekem, zázvorem, jogurtem s indickým kořením - to vše restované v tandoori kotli

CZK 180.00

63. Malai Kebab

marinované kousky kuřecích prsou (naložené přes noc) ve velmi jemné omáčce, která obsahuje jogurt, zelený kardamon, pastu z kešu ořechů a indické bylinky - to vše restované v tandoori kotli

CZK 180.00

64. Kuřecí Tikka

kousky kuřecích prsou (vykostěné) marinované přes noc v jogurtu, zázvoru, česneku a tandoori masale, poté restované v tandoori kotli

CZK 180.00

65. Tandoori Mix

všechny složky tandoori jsou servírovány na jednom talíři - kombinace Tandoori kuřete, kuřecího Tikka, Everest Malai Kebabu, Seekh Kebabu a Tandoori krevet

CZK 220.00

🍅 ZELENINOVÉ POKRMY

66. Malai Kofta

lehce osmažené noky z bramborového těsta smíchaného s indickým sýrem a sušeným ovocem, servírované s tradičním smetanovým vývarem

CZK 150.00

67. Chana Masala

ochucená cizrna vařená v tomatovo-cibulovém vývaru, dochucená zeleným koriandrem

CZK 145.00

68. Zeleninový mix

mix čerstvé zeleniny v tomatovo-cibulovém vývaru s vybraným kořením, zázvorem a koriandrem

CZK 140.00

69. Zeleninové Vindaloo

velice pálivý pokrm s příchutí ostrého koření, citrónu a brambor

CZK 150.00

70. Zeleninová Korma

jemná smetanová korma s nádechem šafránu se vaří z pasty z kešu ořechů, máku, khoyi, kokosu, smetany a másla

CZK 154.00

71. Palak Paneer

tofu sýr vařený ve špenátovém pyré se směsí domácího koření, dochucený česnekem

CZK 154.00

72. Palak Kofta

domácí sýrové nugetky opečené dozlatova v tradičním smetanovém vývaru s čerstvým špenátem

CZK 140.00

73. Kadai Paneer

prudce opečené kousky papriky, rajčat a cibule s koriandrem, kmínem v tomatovo-rajčatovém vývaru s kasoori methi

CZK 164.00

74. Paneer Tikka Masala

indický sýr vařený s čerstvou cibulkou, rajčaty, pastou z kešu ořechů a smetanou, s přidaným zeleným a černým kardamonem, bobkovým listem, muškátovým květem a garam masalou

CZK 168.00

75. Paneer Pasanda

tofu sýr vařený s rajčaty a pastou z kešu ořechů, vývar je dochucen smetanou a máslem

CZK 164.00

76. Shahi Paneer

kousky tofu sýra vařené s rajčaty, pastou z kešu ořechů, do vývaru se přidává garam masala, koriandr, smetana, máslo a kasoori methi

CZK 164.00

77. Houbová Mutter Masala

zelený hrášek a čerstvé houby vařené s cibulkou, rajčaty, pastou z kešu ořechů a smetanou, dochucené zeleným a černým kardamonem, hřebíčkem, muškátovým ořechem, bobkovým listem, garam masalou a smetanou

CZK 150.00

78. Dal Masala

výběrová indická žlutá čočka vařená s cibulkou, rajčaty a kmínem, dochucená česnekem a zeleným koriandrem

CZK 150.00

🍟 PŘÍLOHY

Rýže

variantu rýže vyberte v možnostech

CZK 55.00

Popular

Naan

indický chléb - placka z bílé mouky pečená v tandoori kotli; variantu indického chleba vyberte v možnostech

CZK 45.00

Popular

Parantha

variantu paranthy vyberte v možnostech

CZK 50.00

Popular

90. Okurková raita

bílý jogurt s čerstvě nastrouhanou okurkou a indickým kořením

CZK 55.00

🌶️ OMÁČKY

91. Spicy sauce

CZK 10.00

92. Mango Chutney

sladko-kyselý mix ochucovadel s mangem

CZK 10.00

93. Mix Pickle

kořeněná, nakyselo naložená zelenina

CZK 20.00

Gulab Jamun

CZK 45.00

🥤 NÁPOJE

1. Coca-Cola 0,33 l

plech

CZK 45.00

2. Coca-Cola zero 0,33 l

plech

CZK 45.00

3. Fanta Pomeranč 0,33 l

plech

CZK 45.00(330 ml, CZK 136.36/l)

4. Kinley - tonic water 0,25 l

sklo

CZK 45.00

5. Kinley - ginger ale 0,25 l

sklo

CZK 45.00

6. Cappy džus 0,2 l

CZK 45.00

7. Bonaqua 0,25 l

neperlivá / jemně perlivá / perlivá

CZK 40.00

Experience original tastes of India that you will immediately fall in love with.

See similar venues

Address

Náměstí Generála Píky 13

326 00 Pilsen

See map

Delivery times

Monday10:00–22:00
Tuesday10:00–22:00
Wednesday10:00–22:00
Thursday10:00–22:00
Friday10:00–22:00
Saturday10:00–22:00
SundayClosed
WoltPilsenRestaurants | PilsenKanchenjunga indická nepálská restaurace