Puri-Puri

Pchalí beens

27g

Topinky s fazolovou pastou

Stouchane fazole se smaženou cibulkou , podavané s topinkami

Topinky se sádlem

Borsch

voňavý hovězí vývar podaný s mrkví, červenou řepou, brambory, cibulí, čerstvým zelím, posypaný petrželí a koprem

Kharcho

smažené hovězí maso s cibulí, rajčatovou pastou, adžikou [tradiční gruzinská omáčka], černými olivami, česnekem, citronem, čerstvou zeleninou a gruzinským kořením

Chinkali with meat 5pc

sekané hovězí a vepřové maso s cibulí a gruzínským kořením v těstě

Chinkali with cheese 5pc

mix sýrů s gruzinským kořením v těstě

Chinkali with mushrooms 5pc

houby s cibulí a gruzinským kořením v těstě

Khinkali Mix

2x chinkálí s masem, 2x chinkálí se sýrem, 2x chinkálí s houbami

Varenyky

Vařené těstovinové tašticky plněné bramborovou kaši a houbami, posypané smaženou cibulí a škvarky, se smetanou

Pelmeni

vařené těstovinové taštičky plněné sekaným vepřovým masem

Maso Mcvadi

Vepřové maso na špízu v podání s arménským lavašem, granátovym jablkem a cibulí.

Varenyky Se Zelím

Vařené těstovinové tašticky plněné zelím, posypané smaženou cibulí a škvarky, se smetanou

Plov

Tradiční hlavní kavkazské jídlo, vepřové maso s rýži, mrkví, čésnekem a gruzinským kořením

Lulia Kebab

vepřové a hovězí mleté maso na špízu, podávané s arménským lavašem, cibulkou a zrnky granátového jablka

Kuřecí Mcvadi

kuřecí maso na špízu v podání s armenským lavašem, červenou cibulí a granatovým jablkem, posýpané petřelí (300g)

Chačapuri Megruli

600g

Chačapuri Kubdari

600g

Rajská lodička

pšeničná placka ve tvaru lodi, plněná lehce pepřovou směsí papriky a rajčat, sýra a čerstvých bylin. (300g).

Chačapuri Adžaruli

600g

Chačapuri Carský

pšeničná placka se dvěma druhy sýru , hovězím a vepřovým masem, s plátky hub a rajčat, posypané parmezánem a čerstvými bylinkami s lanýžovým olejem

Adžapsandal

dušený lilek s červenou paprikou, cibulí, rajčaty a česnekem, posypaný čerstvým koprem, petrželí, koriandrem a gruzínským kořením - lze podávat jak za studena, tak i za tepla

Georgian salad

čerstvá rajčata a okurky posypané balkánským sýrem a vlašským ořechem a polité olivovým olejem

Shepherd Salat

balkánský sýr/ovčí syr (dle výběru) podaný s rajčaty a salátovou okurkou, římským salátem, černými olivami s přidáním olivového oleje a papriky

Spring salad

Bílé zelí, mrkev a okurka s lžíčkou citronové štávy a slunečného oleje, posypané petřelí

Křenová omáčka

Adžika

Česnekova

Pachlava

Dezert z listového těsta, s vlašskými ořechy, skořicí a sladkým sirupem, podaváme s bilým jogurtem