Symbiose je Champagne ze směsi 65 % Pinot Noir a 35 % Chardonnay. Spojuje v sobě autentičnost svého původu i osobitý styl vinařství. Najdeme v něm chuťovou bohatost, jemnost a eleganci. Vůně pomeranče a medu se rozvíjí k tónům manga a mandarinek. V chuti je plné a svěží s tóny vanilky a kandovaného citronu.