Z hornatějších poloh okolí vesničky Soave pochází hrozny odrůdy Garganega, ze které se vyrábí toto typické, příjemné suché a šťavnaté bílé víno. Jemné lisování a fermentace i následné zrání v nerezových tancích.
Lehčí styl vína. V aroma bezový květ a rozkvetlá třešeň. Minerální víno s chutí cukrového melounu a náznaku třešní, čerstvých bylinek a anýzu.