Alforno Pizza & Pasta

Ubrousky

Mozzarella burrata

s cherry rajčaty, sušenými rajčaty, hráškovým luskem a piniovými oříšky

Variace tradičních italských uzenin

120 g (Prosciutto San Daniele, Breasaola, Salame Milano) s olivami a rukolou

Variace tradičních italských sýrů

(Gorgonzola, Taleggio, Pecorino Romano) s ovocným chutney

Minestrone

zeleninová polévka se sýrem Grana Padano

Míchaný listový salát

s čerstvou sezónní zeleninou

Salát Caesar s kuřecím masem

pancettou a opečenými krutóny

Listový salát se sýrem gorgonzola

jahodami, pistáciemi a medovým dresingem

Míchaný zeleninový salát s krevetami

chilli, koriandrem a mangovým dresingem

Salát panzanella s chobotnicí

a grepovými segmenty

Spaghetti Aglio olio e peperoncino

s pancettou

Spaghetti Cacio e Pepe

se sýrem Pecorino Romano

Linguine Carbonara

s guanciale a sýrem Pecorino Romano

Tagliatelle s restovanou hovězí svíčkovou

s cherry rajčaty, divokou brokolicí, česnekem a chilli

Gemelli Arrabbiata

s chilli a sýrem Grana Padano

Rigatoni se salsicciou

chilli, česnekem a omáčkou z rajčat San Marzano

Gnocchi s krémovým bazalkovým pestem

sušenými rajčaty a piniemi

Risotto s čerstvou salsicciou

sušenými rajčaty a špenátovým pestem

Risotto s hráškem

chilli a sýrem Grana Padano

Picanha

(200 g) steak s glazovanou karotkou, divokou brokolicí a omáčkou demi-glace

Kuřecí supreme alla cacciatore

(200 g) s opečenými bramborami grenaille

Margherita

rajčatové sugo, mozzarella fior di latte, bazalka

Vegetariana

rajčatové sugo, sezónní zelenina, žampiony, bazalka

Toscana

rajčatové sugo, mozzarella, červená cibule, česnek, olivy, bazalka

Quattro formaggi

smetanový základ, gorgonzola, mozzarella, taleggio, sýr Grana Padano

Diavola

rajčatové sugo, mozzarella fior di latte, pikantní salám,bazalka

Margherita di bufala

rajčatové sugo, mozzarella di bufala, cherry rajčata, oregano, bazalka

Salame finocchiona

rajčatové sugo, fenyklový salám, mozzarella, paprika, bazalka

Capricciosa

rajčatové sugo, mozzarella, dušená šunka, žampiony,olivy, bazalka

Prosciutto cotto

rajčatové sugo, dušená šunka, mozzarella, bazalka

Calabra

rajčatové sugo, mozzarella, salsiccia, pancetta, paprika, chilli olej, bazalka

Valtelina

rajčatové sugo, bresaola, mozzarella, rukola, cherry rajčata, citron, sýr Grana Padano, bazalka

Tonno, olive e capperi

rajčatové sugo, tuňák, olivy, kapary, cherry rajčata, červená cibule, bazalka

Napoletana

rajčatové sugo, ančovičky, mozzarella, kapary, cherry rajčata, bazalka

Quattro staggioni

rajčatové sugo, mozzarella, dušená šunka, pikantní salám, žampiony, paprika, bazalka

Veneto

smetanový základ, mozzarella, dušená šunka, gorgonzola, bazalka

Picante peperoncino

rajčatové sugo, mozzarella, pancetta, pikantní salám, chilli papričky, čerevná cibule, pecorino

Funghi

rajčatové sugo, žampiony, bazalka

Salame finocchiona di bufala

rajčatové sugo, fenyklový salám, mozzarella di bufala, pancetta, cherry rajčata, rukola

Gamberi di carciofi

rajčatové sugo, mozzarella, krevety, artyčoky, česnek, cherry rajčata, bazalka

Tiramisu

Mangová panna cotta

s crumblem