5. Špejle box 12 ks DEGUSTAČNÍ - 19 špejlí
1x Paštika z kachních jater s brusinkami, konfitovaná cibule, mango chutney
1x Hovězí roštěná v Hoisin marinádě s nakládaným zázvorem, koriandr, sezam
1x Hovězí roastbeef s tatarkou a strouhaným vaječným bílkem
1x Hovězí tatarák s kapary, lanýžovýn krémem, koriandr, opečený chléb
1x Prosciutto crudo, sýrový krém feta, pistáciové pesto, sušená cherry rajčata
1x Kalamáry salát, fenykl, řapíkatý celer, sušená cherry rajčata, kopr
1x Marinovaný losos s wasabi majonézou, creme fraiche, lososový kaviár, wakame řasy
1x Grilovaná kreveta, guacamolle, růžový zázvor
1x Vajíčkový salát na bagetě s bylinkami
1x Kozí sýr, fíková marmeláda, medové vlašské ořechy, limetková redukce
1x Guacamole salsa, strouhaný vaječný bílek, granátové jablko, mungo klíčky
1x Hrášková bruschetta, sušená rajčata, máta, cherry rajčata