Blue Fjord

Jednorázový příbor

Sashimi set

200g - sashimi set z 4 druhů ryb a mušlí, 50g bio irského lososa, 50g tuňák filet sashimi grade, 50g kingfish filet, 50g mušlí svatého jakuba s nakládaným zázvorem, wasabi (20% pravého wasabi) a sojovou omáčkou

Sashimi z irského bio lososa

200g - sashimi z irského bio lososa s nakládaným zázvorem, wasabi (20% pravého wasabi) a sojovou omáčkou

Sashimi z tuňáka žlutoploutvého

200g - sashimi ze žlutoploutvého tuňáka s nakládaným zázvorem, wasabi (20% pravého wasabi) a sojovou omáčkou

Grilovaná Chmurnatka(Black Cod) filet 200g

Grilovaný filet 200g z Chmurnatky tmavé (Black Cod, nejedná se o Tresku tmavou) s bylinkovým máslem a citronem.

Grilovaný halibut atlantický 200g

Grilovaný filet halibuta atlantického na másle s čerstvými bylinkami a citrónem.

100g Chobotnicový salát s řapíkatým celerem

Salát z vařené chobotnice s řapíkatým celerem, česnekem, olivovým olejem, chilli papričkou, citrónovou šťávou, drceným pepřem a mořskou solí.

100g Salát z kraba královského v majonéze

Salát s masem z kraba královského a surimi v majonéze. Složení: Maso kamčatského kraba 40%, Surimi 25%, vaječný bílek 15%, řepkový olej, žloutek, voda, mod.škrob, ocet, hořčice, cukr, sůl, bylinky, glukonolakton, kyselina citrónová, citronany sodné, kyselina vinná, kyselina octová, octany sodné, kyselina mléčná, alginát sodný, Guma Guar, Xanthan,

100g Račí salát Maccao

Složení: Vařené račí maso 35%, bílé zelí, 11%. řepkový olej, žloutek, voda, mod. škrob, ocet, hořčice, cukr, sůl, bylinky, glukonolakton, kyselina citrónová, citronany sodné, kyselina vinná, kyselina octová, octany sodné, kyselina mléčná, alginát sodný, Guma Guar, Xanthan.

100g Salát z humra kanadského

Salát z humra kanadského s majonézou.

100g Krevetový salát s curry a maracujou

Složení: Krevety vařené loupané 60%, curry krém 40% (řepkový olej, curry 3%, hořčice, voda, brandy, žloutek, zázvor, maracuja, kokosový sirup, koření, česnek, cukr, přirodní aroma.)

Pink diamond (tarbouriech) super special N.2

Pink Diamond Tarbouriech, pocházející z přírodního jezera Thau u pobřeží Středozemního moře. Středozemní klima a slaná voda dávají ústřicím velký podíl masa a slanou chuť s příchutí pinií. Tyto ústřice společně s KYS L´etoile jsou skutečným klenotem mezi ústřicemi v celé evropě.

Gillardeau special N.3

Světově nejznámější a nejoblíbenější ústřice. Krásná bílá lastura, nádherná perleť, výjimečná ústřice s pevnou konzistencí masa, kořeněnou, sladkou a svěží chutí. Slanější a harmonická s chutí ovoce a lískových oříšků.

KYS Marine special N.2

Další klenot mezi evropskými ústřicemi pocházející z Bretagne od francouzského pěstitele KYS. Masitá ústřice z kategorie speciál.

Pepsi Cola 250 ml

Pepsi Cola Max 250ml

Aquila neperlivá 330 ml

Granini juice 200 ml