BON Fresh Ramen & Soba Letná

Příbor

Tonkotsu Ramen

Domácí ramen nudle, vepř. vývar, vepřové chashu, menma, kukuřice, soj. klíčky, jarní cibulka mayu olej, olej z jar. cibulky, marinované vejce, sezam, nori.

Tonkotsu Special Ramen

Domácí ramen nudle, vepř. vývar, vepřové chashu, avokádo, shiitake, rajče, menma, kukuřice, soj. klíčky, jarní cibulka mayu olej, olej z jar. cibulky, marinované vejce, sezam, nori.

Shoyu Ramen

Domácí ramen nudle, kuř. vývar, vepřové chashu, menma, soj. klíčky, pakchoi, jarní cibulka, mayu olej, olej z jar. cibulky, marinované vejce, sezam, nori.

Shoyu Special Ramen

Domácí ramen nudle, kuř. vývar, vepřové chashu, enoki, menma, soj. klíčky, pakchoi, jarní cibulka, mayu olej, olej z jar. cibulky, marinované vejce, sezam, nori.

Shoyu Tantanmen

Domácí ramen nudle, kuř. vývar, Tantan mleté vepřové a hovězí, pakchoi, soj. klíčky, jarní cibulka, mayu olej, olej z jarní cibulky, marinované vejce, sezam, nori.

Tonkotsu Tantanmen

Domácí ramen nudle, vepř. vývar, Tantan mleté vepřové a hovězí, soj. klíčky, jarní cibulka, mayu olej, olej z jarní cibulky, marinované vejce, sezam, nori.

Kuřecí Miso Ramen

Domácí ramen nudle, kuř. vývar, miso pasta, kuřecí stehenní/prsní, shiitake, lilek, soj. klíčky, jarní cibulka,, sezamový olej, olej z jarní cibulky, marinované vejce, sezam, nori.

Yuzu Shio Ramen

Domácí ramen nudle, kuřecí vývar, kuřecí prso, enoki, ředkvičky, červená cibulka, jarní cibulka, olej z jar. cibulky, marinované vejce, citron.

Vege Ramen

Domácí ramen nudle, zeleninový vývar, menma, kukuřice, soj, klíčky, pakchoi, shiitake, lilek, rajče, jarní cibulka, olej z jarní cibulky, sezam.

Mazemen

Bez vývaru! Domácí ramen nudle, Tantan mleté vepřové a hovězí, sojové klíčky, okurka, jarní cibulka, česnek, umami, onsen vejce, sezam.

Hovězí Soba

Domácí soba nudle, dashi vývar, hovězí sukiyaki, cibule, bílá ředkev, dýně hokaido, jarní cibulka, wasabi, zázvor, sezam.

Kuřecí Soba

Domácí soba nudle, dashi vývar, kuřecí maso, bílá ředkev, dýně hokaido, jarní cibulka, wasabi, zázvor, sezam.

Kachní Soba

Domácí Soba nudle, dashi vývar, kachní prso, bílá ředkev, dýně hokaido, jarní cibulka, wasabi, zázvor, sezam.

Tempura Soba

Domácí soba nudle, dashi vývar, krevety v tempuře, bílá ředkev, jarní cibulka, wasabi, zázvor, sezam.

Kitsune Soba

Domácí soba nudle, vege dashi vývar, Aburaage tofu, bílá ředkev, dýně hokaido, jarní cibulka, wasabi, zázvor, sezam.

Dipping Soba

Domácí soba nudle, dashi vývar, jarní cibulka, zázvor, wasabi, sezam

Hovězí UDON

Domácí udon nudle, dashi vývar, hovězí sukiyaki, cibule, pakchoi, jarní cibulka, onsen vejce, sezam.

Kuřecí UDON

Domácí udon nudle, dashi vývar, kuřecí stehenní, teriyaki, pakchoi, jarní cibulka, onsen vejce, sezam.

Kachní UDON

Domácí udon nudle, dashi vývar, kachní prso, teriyaki, pakchoi, jarní cibulka, onsen vejce, sezam.

Tempura Udon

Domácí udon nudle, dashi vývar, krevety v tempuře, pakchoi, jarní cibulka, onsen vejce, sezam.

Kitsune UDON

Domácí udon nudle, vege dashi vývar, Aburaage tofu, teriyaki, bílá ředkev, dýně hokaido, jarní cibulka, sezam.

Edamame

Wakame salát

Gyoza 3ks masové

Japonské osmahnuté vepřové knedlíčky, 3ks.

Gyoza 5ks masové

Japonské osmahnuté vepřové knedlíčky, 5ks.

Gyoza 3ks zeleninové

Japonské osmahnuté zeleninové knedlíčky, 3ks.

Gyoza 5ks zeleninové

Japonské osmahnuté zeleninové knedlíčky, 5ks.

Takoyaki

Japonské smažené kuličky s chobotnicí.

Okonomiyaki

Japonský druh zelné placky, někdy známá i jako palačinka či omeleta.

Extra vajíčko

Půlka marinovaného vajíčka

Extra vývar

Onsen Egg

Vajíčko 63°C