BON Fresh Ramen & Soba

Tonkotsu Ramen

Domácí ramen nudle, vepřový vývar, vepřové chashu, menma, kukuřice, soj. klíčky, jarní cibulka mayu olej, olej z jar. cibulky, marinované vejce, sezam, nori.

Tonkotsu Special Ramen

Domácí ramen nudle, vepřový vývar, vepřové chashu, avokádo, shiitake, rajče, menma, kukuřice, soj. klíčky, jarní cibulka mayu olej, olej z jar. cibulky, marinované vejce, sezam, nori.

Shoyu Ramen

Domácí ramen nudle, kuř. vývar, vepřové chashu, menma, soj. klíčky, pakchoi, jarní cibulka, mayu olej, olej z jar. cibulky, marinované vejce, sezam, nori.

Shoyu Special Ramen

Domácí ramen nudle, kuř. vývar, vepřové chashu, enoki, menma, soj. klíčky, pakchoi, jarní cibulka, mayu olej, olej z jar. cibulky, marinované vejce, sezam, nori.

Shoyu Tantanmen

Domácí ramen nudle, kuř. vývar, Tantan mleté vepřové a hovězí, pakchoi, soj. klíčky, jarní cibulka, mayu olej, olej z jarní cibulky, marinované vejce, sezam, nori.

Tonkotsu Tantanmen

Domácí ramen nudle, vepř. vývar, Tantan mleté vepřové a hovězí, soj. klíčky, jarní cibulka, mayu olej, olej z jarní cibulky, marinované vejce, sezam, nori.

Kuřecí Miso Ramen

Domácí ramen nudle, kuř. vývar, miso pasta, kuřecí stehenní/prsní, shiitake, lilek, soj. klíčky, jarní cibulka, sezamový olej, olej z jarní cibulky, marinované vejce, sezam, nori.

Yuzu Shio Ramen

Domácí ramen nudle, kuřecí vývar, kuřecí prso, enoki, ředkvičky, červená cibulka, jarní cibulka, olej z jar. cibulky, marinované vejce, citron.

Vege Ramen

Domácí ramen nudle, zeleninový vývar, menma, kukuřice, soj, klíčky, pakchoi, shiitake, lilek, rajče, jarní cibulka, olej z jarní cibulky, sezam.

Mazemen

Bez vývaru! Domácí ramen nudle, Tantan mleté vepřové a hovězí, sojové klíčky, okurka, jarní cibulka, česnek, umami, onsen vejce, sezam.

Hovězí UDON

Domácí udon nudle, dashi vývar, hovězí sukiyaki, cibule, pakchoi, jarní cibulka, onsen vejce, sezam.

Kuřecí UDON

Domácí udon nudle, dashi vývar, kuřecí stehenní, teriyaki, pakchoi, jarní cibulka, onsen vejce, sezam.

Kachní UDON

Domácí udon nudle, dashi vývar, kachní prso, teriyaki, pakchoi, jarní cibulka, onsen vejce, sezam.

Tempura UDON

Domácí udon nudle, dashi vývar, krevety v tempuře, pakchoi, jarní cibulka, onsen vejce, sezam.

Kitsune UDON

Domácí udon nudle, vege dashi vývar, Aburaage tofu, teriyaki, bílá ředkev, dýně hokaido, jarní cibulka, sezam.

Hovězí Soba

Domácí soba nudle, dashi vývar, hovězí sukiyaki, cibule, bílá ředkev, dýně hokaido, jarní cibulka, wasabi, zázvor, sezam.

Kuřecí Soba

Domácí soba nudle, dashi vývar, kuřecí maso, bílá ředkev, dýně hokaido, jarní cibulka, wasabi, zázvor, sezam.

Kachní Soba

Domácí Soba nudle, dashi vývar, kachní prso, bílá ředkev, dýně hokaido, jarní cibulka, wasabi, zázvor, sezam.

Kitsune Soba

Domácí soba nudle, vege dashi vývar, Aburaage tofu, bílá ředkev, dýně hokaido, jarní cibulka, wasabi, zázvor, sezam.

Tempura Soba

Domácí soba nudle, dashi vývar, krevety v tempuře, bílá ředkev, jarní cibulka, wasabi, zázvor, sezam.

Dipping Soba

Soba nudle, mořská řasa, dashi vývar, jarní cibulka, zázvor, wasabi

Gyudon malý

Japonská rýže (120g), hovězí maso sukiyaki, onsen vejce, chilli prášek a malý salát.

Guydon velký

Japonská rýže (220g), hovězí maso sukiyaki, onsen vejce, chilli prášek a malý salát.

Karaage don malý

Japonská rýže (120g), kuřecí karaage, majonéza, citron, nakládaný zázvor a malý salát.

Karaage don velký

Japonská rýže (220g), kuřecí karaage, majonéza, citron, nakládaný zázvor a malý salát.

Edamame

Wakame salát

Gyoza masové 3ks

Japonské osmahnuté vepřové knedlíčky, 3ks.

Gyoza masové 5ks

Japonské osmahnuté vepřové knedlíčky, 5ks.

Gyozy zeleninové 3ks

Japonské osmahnuté zeleninové knedlíčky, 3ks.

Gyozy zeleninové 5ks

Japonské osmahnuté zeleninové knedlíčky, 5ks.

Kuřecí Karaage

Japonské smažené kuřecí kousky.

Takoyaki

Japonské smažené kuličky s chobotnicí.

Okonomiyaki

Japonský druh zelné placky, někdy známá i jako palačinka či omeleta.

Extra vajíčko

Půlka marinovaného vajíčka

Onsen Egg

Vajíčko 63°C