This menu is in Czech. Would you like to view a machine translation in another language?
BRUNCH
FRENCH TOAST
Brioche toast ve vaječné směsi, mix čerstvého ovoce, créme fraiche, slanina, javorový sirup
CZK 195.00
SOUP BOWLS
DENNÍ POLÉVKA
CZK 95.00
RAMEN UDON
Náš originální ramen s marinovaným vepřovým bokem, koriandr, shiitake, pak choi, bambusové nudličky, vejce, udon nudle, jarní cibulka.
CZK 245.00
SALAD BOWLS
Nové zdravé obědové menu - saláty studené i teplé s možností vybrat protein dle chuti!
M.K.
Kadeřávek, rukola, cherry rajčátka, černé olivy, okurka, feta, quinoa, vlašské ořechy, bylinková vinaigrette
CZK 175.00
KALE CAESAR
Kadeřávek, římský salát, parmezán, krutony z kváskového chlebu, naše originální zálivka z vaječného žloutku, ančoviček a dijon hořčice
CZK 175.00
MEDITERRANEAN
Teplý salát - Restované grenaille brambory, červená cibule, cuketa, lilek, sušená rajčata, černé olivy, zelené fazolky, cherry rajčata, limetová mayo
CZK 185.00
POKÉ BOWLS
Největší a nejoriginálnější výběr poké v Praze a od teď všech 12 druhů i v menší obědové velikosti!
SALMON TERIYAKI
Čerstvý arktický losos marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetkové šťávě, ředkvičky, sladká cibule, edamame, nakládání červené zelí, mrkev, kešu, sezam, teriyaki omáčka.
CZK 325.00
SALMON CALIFORNIA
Čerstvý arktický losos marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetkové šťávě, okurka, mrkev, avokádo, ananas, červený kaviár, smažená cibulka, limetová majonéza.
CZK 325.00
SHRIMP WAKAME
Marinované tygří krevety v chilli-limetové omáčce, mango, edamame, ředkvičky, wakame, avokádo, sezam, limetový dressing s chilli a zázvorem.
CZK 355.00
GINGER SALMON
Grilované kousky čerstvého lososa, ředkvičky, mango, avokádo, rukola, sezam, růžový zázvor, chilli zázvorová zálivka.
CZK 325.00
BRANZINO MELONE
Čerstvý mořský vlk marinovaný v limetové šťávě, mango, meloun, ředkvičky, avokádo, koriandr, slunečnicová semínka, limetová omáčka.
CZK 355.00
SHRIMP ROSÉ
Restované tygří krevety v limetové šťávě, okurka, ananas, cukrový hrášek, nakládané ředkvičky, avokádo, sezam, koktejlová rosé omáčka.
CZK 355.00
CHICKEN TERIYAKI
Restované kousky kuřecího prsa, blanšírovaná brokolice a květák, nakládaná mrkev, koriandr, drcené arašídy, naše Teriyaki omáčka.
CZK 305.00
SPICY BEEF
Nudličky z hovězí svíčkové ve woku s černý pepřem, sojová a ústřicová omáčka, ředkvičky, mrkev, okurka, cherry rajčátka, sladká cibule, nakládané červené zelí, jarní cibulka, sezam.
CZK 355.00
STARTERS
CEVICHE
Čerstvý mořský vlk, mango, jarní cibulka, rajčátka, chilli paprika, pomerančová a limetová šťáva.
CZK 265.00
CAULIFLOWER 🥑
Smažený květák v kořeněném těstíčku s naši sweet chili sója omáčkou
CZK 145.00
WAKAME 🥑
Salát z mořských řas a okurkových špaget v sokovo-citrusovém dressingu se sezamem.
CZK 165.00
BUDDHA BOWLS
HALLOUMI TZATZIKI 🌿
Grilovaný Halloumi, okurka, římský salát, červená cibule, kalamata olivy, paprika, sušená rajčata, tzatziki omáčka, vlašské ořech
CZK 325.00
B&T SPECIALS
TUNA STEAK NIÇOISE
Tuňák Sashimi Grade AA grilovaný “rare”, grenaille, cherry rajčátka, zelené fazolky, černé olivy, vejce, bylinková vinaigrette.
CZK 395.00
BRANZINO & RISOTTO
Čerstvý mořský vlk restovaný na bylinkách a másle, citrónové risotto se šafránem a prosecco / Možnost jen risotto - vegetariánské
CZK 385.00
BLACK PEPPER BEEF
Nudličky z hovězí svíčkové ve woku, černý pepř, ústřicová a sojová omáčka, restovaná paprika, jarní cibulka, jasmínová rýže
CZK 365.00
JAMBALAYA
Restované chorizo a kuřecí prso, paprika, rajčata, cibule, česnek, okra, řapíkatý celer, cajun koření, jasmínová rýže
CZK 345.00
DESSERTS
KEY LIME PIE
Tradiční Floridský „cheesecake“ z čerstvých limetek a kondenzovaného mléka.
CZK 155.00
WHISKEY TIRAMISÚ
Italský dezert dle tradiční receptury s přídavkem Jameson Crested Irish Whiskey
CZK 155.00