Bulgarica

Bulharský šopský salát (original)

Zelný salát s mrkví

Fazolová polévka s uzeným masem

Hustá kuřecí polévka

Tarator (studená okurková polévka)

Pleskavica

Balkanská specialita

Kuřecí steak na grilu 2ks

Kuřecí špíz na grilu

Vepřový špíz na grilu

Steak na grilu 2ks

Čevabčiči na grilu (kebapče)

Karbanátky na grilu (kjufte)

Кuřecí křidélka + hranolky 8 ks

Šťavnatá křidélka v marinádě dle našeho výběru. Množství odpovídá zhruba 8 kouskům křidélek.

Smažený kuřecí řízek + hranolky

Smažený sýr Mozzarella + hranolky

Pečená paprika burek

Musaka

Sarmi zelné (zelné závitky)

Chef George's baguette

Speciální celozrnná bageta šéfkuchaře Georgiho obsahuje celou paletu balkánských chutí. Obsahuje čerstvou a grilovanou zeleninu a grilované kuře s bohatou chutí speciálního bulharského koření.

Domácí burek s masem

Domácí burek se sýrem a špenátem

Listové filo těsto (kori) 500g

Hranolky

Selské hranolky s omáčkou

Pečené lilky po balkánsku

Papriká pečená na grilu

Řecké olivy Kalamata

Ajvar nebo Lutenice (příloha)

Hořčice

Kečup

Tatarská omáčka

Chleba

Medovnik

Baklava

Tolumbičky

Chalva

Mléčná rýže se skořicí

Domácí zmrzlina

Domácí ovocný nápoj

Levandulová limonáda s citrónem

Domácí citronada

Ice Coffee Cola

Bananový milk shake

Jahodový milk shake

Boza

Ayran

Pivo plechovka

Gambrinus, Krušovice, Kozel, Zagorka, Ledenika

Mint

Gin Tonik

Víno Starosel Mavrud

Červené suché víno. Víno se vyznačuje dokonalou čistotou, živou a šumivou, rubínově červenou barvou. V aroma dominuje ovocitost třešní, povidel a zralých hroznů, doplněné o jemné nuance bylin a koření. Chuť je měkká, se středním tělem a dobrou délkou. Finále je velice ovocité.

Víno Starosel Merlot

Červené suché víno Víno se vyznačuje dokonalou čistotou, živou a šumivou rubínovou barvou. V aroma dominují třešně, maliny a borůvky. Doplněné o jemné odstíny bylin a koření. Chuť je měkká, se středním tělem a dobrou délkou. Ve finále dominuje ovoce. Velice příjemné víno.

Víno Starosel Chardonnay

Bílé suché víno. Víno zrálo v 225 litrových francouzských sudech po dobu 8 měsíců, což určuje jeho barvu, vůni a chuť. Barva bohatě jantarově žlutá. Vůně je velice silná a odolná, kombinuje ovocné nuance typické pro Chardonnay a to žluté peckoviny, banán a meloun. Dále vůně odvozené ze dřeva: vanilka, dubové nuance a koření. To vytváří pocit složitosti a zdokonalení. Chuť je objemná, hladká, vícevrstvá, dobře vyvážená mezi pocity ovoce a dřeva. Víno se vyznačuje dlouhou délkou, trvanlivostí a působivou chutí.

Příbory

Termo taška pro přepravu potravin

Bulgarica ayran kravský (jogurtový nápoj) ORIGINAL 500ml

Sirene farmařský kravský (pravý balkánský sýr)

Kaškaval kravský sýr

Vysoce kvalitní přírodní produkt vyrobený z čerstvého kravského mléka. Vyroben podle bulharských tradic a dlouholeté zkušenosti. Vyznačuje se příjemnou, dobře definovanou mléčnou chutí a vůní. Složení: kravské mléko, bulharské mlékařské kultury, jedlá sůl, syřidlo, chlorid vápenatý Skladujte při teplotě od 0 do 4 °C. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 14 dnů, nejpozději však do data exspirace.

Kaškaval ovčí sýr

Vysoce kvalitní přírodní produkt vyrobený z čerstvého ovčího mléka. Vyroben podle bulharských tradic a dlouholeté zkušenosti. Vyznačuje se příjemnou, dobře definovanou mléčnou chutí a vůní. Složení: ovčí mléko, bulharské mlékařské kultury, jedlá sůl, syřidlo, chlorid vápenatý Skladujte při teplotě od 0 do 4 °C. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 14 dnů, nejpozději však do data exspirace.

Grana Padano sýr

Grana Padano se vyrábí v historické chráněné oblasti původu díky příspěvku drobných dodavatelů v provinciích Mantova a Brescia, dvou nejdůležitějších oblastí pro výrobu tohoto sýra s chráněnou ochranou známkou D.O.P. Jedná se tvrdý sýr z kravského mléka o obsah tuku 39-41%. Grana Padano má pevnou drobivou strukturu těsta. Vhodná kombinace s vínem: Barolo, Zinfandel nebo Gavi. Grana Padano DOP. Přírodní, zrající, polotučný, extra tvrdý sýr. Doba zrání min. 10 měsíců. Tuk v sušině min. 32 %. Sušina min. 65 % SLOŽENÍ MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo, konzervant: lysozym (VEJCE). ALERGENY Vejce a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) VÝŽIVOVÉ ÚDAJE/JEDNOTKA Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 1612 kJ/388 kcal, Tuky 28.4 g, z toho nasycené mastné kyseliny 17.7 g, Sacharidy 0 g, z toho cukry 0 g, Bílkoviny 33.0 g, Sůl 1.60 g.

Mozzarella sýr 40%

Přírodní nezrající sýr SLOŽENÍ: Pasterované mléko, jedlá sůl, mlékárenské kultury, chlorid vápenatý, syřidlo ALERGENY: Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), MŮŽE OBSAHOVAT: Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) VÝŽIVOVÉ ÚDAJE/JEDNOTKA Výživové údaje na 100 g výrobku Energetická hodnota 1222/294, Tuky 22 g (z toho nasycené mastné kyseliny 14 g, Sacharidy < 0,5 g z toho cukry < 0,5 g, Bílkoviny 24 g, Sůl 1,8 g PODMÍNKY UCHOVÁNÍ Skladujte při teplotě +2°C - +8°C

Frico Gouda sýr bochník

Gouda Holland - polotvrdý sýr SLOŽENÍ: kravské pasterované MLÉKO, jedlá sůl 1,8%, mléčné kultury, syřidlo,barvivo karoten, tvs 48%, sušina 60% ALERGENY: Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) VÝŽIVOVÉ ÚDAJE/JEDNOTKA energetická hodnota 1557 kJ/375 Kcal tuky 31 g, z toho nasycené mastné kyseliny 21 g, Sacharidy 0 g, z toho cukry 0 g, bílkoviny 24 g, sůl 1,9 g PODMÍNKY UCHOVÁNÍ: uchovejte při teplotě 4 - 8°C VÝROBCE: Friesland Campina P.O. Box 4, 8470 AA Wolvega Holland

Lutenice Deroni (hrubě mletá po domácku)

Tato tradiční zeleninová pomazánka je připravená z kvalitní zralé zeleniny pěstované ve slunných zahradách Deroni. Tato zelenina je zalévaná čistou vodou a produkt je pečený jen pár hodin po sklizni. Nezapomenutelná lahodná lutenica (též lutěnice, ljutenica, lutenice) je vytvořená technologií, která odpovídá domácí přípravě lutenica. Složení: zelenina (loupané pečené papriky, pasírovaná rajčata, mrkev, loupaný pečený lilek), slunečnicový olej, česnek, koření Skladování: na suchém a chladném místě. Nevystavujte přímému slunečnímu záření a vysokým teplotám. Po otevření uchovávejte v chladničce až 10 dní! Užití: pro přímou spotřebu

Originalní bulharská ljutenice Deroni Staroselská (hrubě mletá)

Kiopoolu Deroni

Lukanka Čardaka Orechite (sušený salám) 180g

Sušený salám sudžuk telecí Asen 170g ±10%

Pravá bulharská čubrica 100g

Čubricu si oblíbili především kuchaři balkánské kuchyně. Dává nezaměnitelnou chuť pokrmům z mletého masa, kebabu, džuveči, zeleninovým polévkám nebo pomazánkám. Skvěle se hodí do salátů, především do těch, kde prim hrají rajčata nebo papriky. Přidat ji můžete do grilované zeleniny, zapečených brambor nebo k luštěninám. Složení: čubrica

Šarena sůl 80g

Pískavice / Řecké seno (sminduch) 10g

Samardala 30g