Chak de India

Ubrousky navíc

1. Samosa

smažená taštička plněná směsí brambor, hrášku, kešu oříšků, indické koření 2ks

2. Onion bhaji

kousky smažené cibule, obalené v těstíčku z cizrnové mouky 4ks

3. Chilli paneer

indický obalovaný smažený sýr s chilli papričkami

4. Plain papadum

z tenkých křupavých plátků z čočkové mouky, podávaných s omáčkou z manga a máty

5. Chilli chicken dry

smažené obalované kuřecí kousky s chilli papričkou, cibulí a sójovou omáčkou

6. Chilli prawns

smažené krevety s chilli papričkou, cibulí a sójovou omáčkou

Paneer pakora

smažené kousky sýra obalované v cizrnové mouce

Chicken pakora

smažené kuřecí kousky obalované v cizrnové mouce

Kadai

protein dle výběru s paprikou a cibulí, v rajčatové omáčce

Palak

protein dle vašeho výběru se špenátem a smetanovou omáčkou

Korma

protein dle vašeho výběru v omáčce z kešu oříšků, smetany a másla

Passanda

protein dle vašeho výběru v omáčce z čerstvých rajčat, kešu oříšků a másla

Fall

protein dle vašeho výběru s pálivou omáčkou z fall papriky, cibule a rajčat

Rogan josh

protein dle vašeho výběru vařené v cibuli a rajčatové omáčce, připravované dle pravého kašmírského stylu

Curry

protein dle vašeho výběru vařený v tradičním stylu s indickým kořením

Tikka masala

protein dle vašeho výběru s čerstvými rajčaty, cibulí a smetanovou omáčkou

Madras

tradiční pokrm z jižní Indie – pikantní protein dle vašeho výběru, kokosové mléko, kari lístky

Mango

protein dle vašeho výběru v jemné omáčce z manga a smetany

Butter

protein dle vašeho výběru ve smetanovo-máslové omáčce s rajčaty

Vindaloo

protein dle vašeho výběru a brambor vařené v pálivé rajčatové omáčce s indickým kořením

Biryani

rýže s proteinem dle výběru, indické koření

Chicken tikka

grilované kousky kuřecího masa, marinované v jogurtu, s indickým kořením

Chicken malai tikka

marinovaná kuřecí prsa v jogurtu, smetaně a sýru, grilovaná v tandůru

Paneer tikkka 🌱

marinovaný domácí sýr pečený v tandůru s paprikou a cibulí

Paneer tikka masala 🌱

grilované indicky sýr (kousky) s čerstvými rajčaty, cibulí, paprikou a smetanovou omáčkou

Palak paneer 🌱

indický čerstvý domácí sýr se špenátem

Kadai paneer 🌱

indický sýr se zeleným pepřem, kořením a rajčatovou omáčkou

Paneer pasanda 🌱

kostky domácí sýra v omáčce z čerstvých rajčat, kešu oříšků a smetany

Paneer korma 🌱

kostky domácího sýra v omáčce z kešu oříšků, smetany a másla

Chana masala 🌱

cizrna připravovaná s indickým kořením a bylinkami

Mutter mushrooms 🌱

hrášek se žampiony, omáčkou z rajčat a smetany

Rajma masala 🌱

červená fazole připravovaná s indickým kořením a bylinkami

Dal makhani 🌱

černá čočka vařená celou noc v tandůru s máslem a smetanou

Paneer makhani 🌱

indický čerstvý domácí sýr s omáčkou z rajčat, smetany a másla

Aloo gobi masala 🌱

brambory s květákem a rajčaty, čerstvým koriandrem

Bílá basmati rýže

Smažená rýže s kmínem

Citronová rýže

Rýže s hráškem pulao

Rýže kashmiri pulao

Žampionová rýže

Veg fried rice

jemná smažená rýže se zeleninou, lehce ochucená sójovou omáčkou

Naan

indický chléb, pečený v tandůru

Tandoori roti

tradiční indická placka z celozrnné mouky

Laccha parantha

indická placka – tradiční styl, pečená v tandůru

Pudina parantha

indická placka z celozrnné mouky s čerstvou mátou, pečená v tandůru

Aloo kulcha

plněný chléb s brambory a cibulí

Paneer kulcha

plněný chléb se sýrem a cibulí

Onion lachha salát

green garden salad

Mango chutney

Mint chutney

Mixed pickles

Mixed raita

Aloo raita

Gulab jamun

smažené tvarohové knedlíčky v cukrovém sirupu 2ks

Rasgulla

smažené tvarohové knedlíčky v cukrovém sirupu 2ks

Mango kulfi

indická zmrzlina z manga

Pista kulfi

indická pistáciová zmrzlina

Mango lassi

jogurtový nápoj s mangovým pyré

Lassi meethi

sladký jogurt ochucený růžovou vodou

Indický džus – mango, litchi guava 0,2 l