Charleston

🌟 Restaurant reminiscent of the atmosphere of the 1930s

This menu is in Czech. Would you like to view a machine translation in another language?

📦

Poplatky za obaly jsou již zahrnuty v ceně.

Ubrousky navíc

CZK 0.00

🍢 PŘEDKRMY

Smažené švestky ve slanině

6ks

CZK 108.00

Sýrové variace s olivami, opečený toust

150g - eidam, uzený eidam, niva, hermelín

CZK 185.00

Schwarzwalská šunka, opečená bagetka s bylinkovým máslem

100g

CZK 205.00

Rozpečený kozí sýr s medem a vlašskými ořechy, opečený toust

150g

CZK 225.00

Hovězí carpaccio s rukolou, bazalkovým pestem, hoblinkami parmezánu

70g - citrónem a opečeným toustem

CZK 238.00

Lososový tataráček s čerstvou bazalkou, cibulkou a kapkou smetany, opečený toust

100g

CZK 249.00

🍲 POLÉVKY

Silný hovězí vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi

CZK 99.00

Popular

Jemná krémová polévka z hříbků a brambor s lanýžovým olejem a krutony

CZK 125.00

Popular

🐟 RYBY

Filátka z candáta posázená na zeleninovém salátku s pestem

200g

CZK 329.00

Losos na hnízdě listového špenátu se smetanou a plátky česneku a citrónem

200g

CZK 409.00

Steak z lososa s grilovanou zeleninou a citrónem

200g

CZK 409.00

Popular

🍗 KUŘECÍ MASO

Medailonky z kuřecího prsíčka s grilovanou zeleninou

200g

CZK 279.00

Popular

Grilované kuřecí prso s omáčkou z kozího sýra

200g - a macerovanými brusinkami v tmavém rumu

CZK 289.00

Grilované kuřecí prso balené v italské pancettě

200g - s omáčkou ze smetany a sušených rajčat

CZK 289.00

Grilovaný steak z kuřecího prsíčka s hříbkovou omáčkou

200g

CZK 289.00

🍖 VEPŘOVÉ MASO

Smažené řízečky z vepřové panenky, citron

200g

CZK 299.00

Grilovaná krkovička se sázeným vejcem a dipem ze zakysané smetany

300g

CZK 305.00

Medailonky z vepřové panenky s jemnou hořčičnou omáčkou

200g

CZK 325.00

Vepřová panenka s chutí jalovce s lehce pikantní višňovou omáčkou

200g

CZK 325.00

Farmářský steak z krkovičky s opečenou slaninou

300g - s cibulovými kroužky

CZK 309.00

Grilovaná vepřová panenka s restovanou zeleninou

200g

CZK 325.00

🥩 HOVĚZÍ MASO

Hovězí tataráček s topinkami

nemíchaný s topinkami 6ks, 150g

CZK 309.00

Minutkový chilli gulášek z hovězí svíčkové

s restovanou cibulkou, česnekem a slaninou, 200g

CZK 375.00

🍝 TĚSTOVINY A RISOTTA

Spaghetti alla carbonara, parmezán

400g

CZK 209.00

Hříbkové risotto s jarní cibulkou, parmezán

400g

CZK 209.00

Gnocchi s listovým špenátem a smetanou, parmezán, česnek

400g

CZK 209.00

Gnocchi s kuřecím masem, bazalkou a rajčaty, parmezán

400g

CZK 239.00

Tagliatelle s vepřovou panenkou a sýrovou omáčkou

400g

CZK 249.00

Spaghetti s hovězí svíčkovou, rukolou, česnekem a feferonkou, parmezán

400g

CZK 269.00

Popular

Smetanové risotto arborio s lososem, listovým špenátem a česnekem

400g

CZK 269.00

Parmazánové risotto z rýže Venere s kuřecím masem, smetanou a bazalkou

400g

CZK 269.00

Risotto Venere s tygřími krevetami, smetanou a pórkem

400g

CZK 279.00

Tagliatelle s tygřími krevetami, cuketou, česnekem a bílým vínem, petrželka

400g

CZK 279.00

✨ SPECIALITY

Mix grill Charleston s dijonskou omáčkou a zeleným pepřem, batátové hranolky

300g - hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prso

CZK 409.00

Hamburger Charleston

200g - hamburger z vyzrálého BIO hovězího masa z farmy s restovanou pancettou, listovým salátem, červenou cibulkou, sýrem cheddar, rajčátky, hořčičnou majonézou a hranolky

CZK 325.00

🍅 MALÉ SALÁTY

Zeleninový salátek ochucený olivovým olejem, mořskou solí a drceným pepřem

200g

CZK 139.00

🥗 VELKÉ SALÁTY

Mix trhaných salátů s kozím sýrem

300g - s červenou řepou a vlašskými ořechy, glassé balsamico

CZK 255.00

Variace listových salátů s restovanými krevetami na bylinkách

300g - medovo-limetkový dresink, česnekový toust, cherry rajčátka, rucola

CZK 259.00

Charleston grand s grilovanými kousky lososa a cherry rajčátky

300g - a jogurtovo-bylinkový dresink

CZK 259.00

Caesar salát s kuřecím masem, restovanou pancettou

300g - s krutony a parmezánem

CZK 259.00

Variace listových salátů s trhaným kuřecím masem

červenou řepou, kukuřicí a sweet chilli, ananas, 300g

CZK 259.00

🥖 PŘÍLOHY

Knedlík 1ks

CZK 20.00

Ošatka pečiva

CZK 40.00