CHUTNEJ Letná

Dýňový krém s praženými slunečnicovými semínky

Smažené polentové krokety

polentové krokety s bylinkami, "parmazán" z Rýsárny, chilli pampeliškový "hot honey"

Grilovaná cuketa, rajčata s hummusem

grilovaná cuketa a rajčata, hummus z máslových fazolí, zelené pesto, ořechy, za’atar, kváskový chléb

Mungo omeleta

omeleta z mungo fazolí plněná spáleným pórkem, špenátem a mandlovou “nivou”, salátek s kadeřávkem, nakládané ředkvičky, šlehané “máslo”, kváskový chléb

Bramborové halušky

Bramborové halušky, farmářské kysané zelí, uzené tofu, karamelizovaná cibulka, šlehaná "bryndza", krém z červeného zelí, bylinky

Steak z korálovce ježatého

Steak z korálovce ježatého, bramborová kaše, houbová omáčka, zelené fazolky

Burger s hlívovými stripsy - menu

hlívové stripsy, coleslaw, domácí brioška, kečup, marinovaná okurka, hranolky, tatarka

Burger s hlívovými stripsy - solo

hlívové stripsy, coleslaw, domácí brioška, kečup, marinovaná okurka

Chutnej beyond burger - menu

beyond meat, “cheddar”, domácí brioška, Chutnej aioly, marinovaná okurka, salát, kečup, hranolky, tatarka

Chutnej beyond burger - solo

beyond meat, “cheddar”, domácí brioška, chutnej aioly, marinovaná okurka, salát, kečup

Cơm tofu - vietnamský bowl s rýží a tofu

smažené měkké tofu, bylinkový salát, čerstvá okurka, miso omáčka, domácí kimchi, jasmínová rýže, sezam

Svíčková omáčka

Svíčková omáčka, glazovaná kořenová zelenina, marinované brusinkové tofu, karlovarský knedlík

Salát s pečenou dýní

pečená dýně, marinovaná žlutá řepa, tofu "feta", zelená čočka, mix salátových listů, hořčičný dresink

Hranolky

Solo tatarka

Solo kečup

Kynutý koláč

tvaroh & jahody/boruvky

Kardamom bun

Monte dezert

Pečený čaj 100g

Pečený čaj 240g

Švestkový kompot 400g

Cascara 200g

The naughty dog Cascara z Kostariky

Triko - Chutnej merch

Z organické bavlny. Certifikáty: GOTS, Peta - approved vegan a Fair wear.