Del Corso

Extra ubrousky

1. Bruschetta al pomodoro

pečený domácí chléb s čerstvými rajčaty, bazalkou a česnekem /A. 1/

4. Carpaccio di manzo

carpaccio z pravé hovězí svíčkové s pestem, rukolou a hoblinami Grana Padano, 80 g

5. Gamberetti „ Bang Bang“

krevety obalené v lehkém těstíčku namáčené v pikantní thajské omáčce na ledovém salátu

6. Mozzarella di bufala „Del Corso“

buvolí mozzarella na salátu z čerstvého špenátu, grilovaných paprik, artyčoků a černých oliv /A. 7/

8. Prosciutto di Parma e melone

parmská šunka s medovým melounem a hoblinami Grana Padano, 80 g /A. 7/

22. Minestrone

italská zeleninová polévka /A. 9/

23. Zuppa di zucca con funghi

dýňový krém s restovanými houbami /A. 7/

21. Brodo di pollo

kuřecí polévka s tortellinami a zeleninou /A. 1, 3, 9/

24. Zuppa di pesce

polévka s mořskými plody /A. 2, 4, 9, 14/

33. Insalata di salmone fagiolini verdi

grilovaný losos s restovaným špenátem, zelenými fazolkami, cherry rajčaty a červenou cibulí /A. 4/

31. Insalata caprese

mozzarella s čerstvými rajčaty a bazalkou /A. 7, 8/

32. Insalata cesare pancetta e scaglie di Grana Padano

Cézar salát se slaninou, česnekovými krutóny a hoblinami Grana Padano; možno přidat kousky grilovaného kuřete nebo grilované krevety /A. 1, 2, 3, 4, 7/

34. Insalata di pere ai formaggio di capra

salát z rukoly s kozím sýrem, pošírovanou hruškou v červeném víně a citrónovým olejem /A. 7/

35. Insalata con rucola, pomodoro, mozzarella e prosciutto

míchaný zelený salát s rukolou, rajčaty, zelenými olivami, mozzarellou, suchou šunkou a červenou cibulí /A. 7/

43. Risotto con pollo e pancetta

rizoto s grilovaným kuřecím masem a italskou slaninou /A. 7/

42. Risotto ai funghi

rizoto s restovanými houbami a Grana Padano /A. 7/

53. Alla bolognese

s masovým ragú /A. 1, 3, 7, 9/

55. Con rucola, fettine di manzo e peperoncino

s restovanými plátky pravé svíčkové, feferonkami, česnekem a rukolou /A. 1, 3/

58. Gnocchi quattro formaggi

gnocchi se čtyřmi druhy sýrů a rostlinnou smetanou /A. 1, 3, 7/

51. Aglio, olio e peperoncino

s česnekem, olivovým olejem a feferonkami /A. 1, 3/

52. Alla carbonara originale

s vaječným žloutkem, slaninou, Grana Padano /A. 1, 3, 7/

54. Gamberi e zucchini

s tygřími krevetami, česnekem a cuketou /A. 1, 3, 7/

56. Al pomodoro con olive a capperi

kapary, rajčata, olivy, bazalka, olivový olej /A. 1, 3, 7/

57. Salmone spinaci e panna

s lososem, špenátem a rostlinnou smetanou /A. 1, 3, 4, 7/

64. Fettucine Mafiani

fettucine s hovězí svíčkovou, vepřovým, kuřecím masem, rostlinnou smetanou a rajčaty /A. 1, 3, 7 9/

61. Lasagne Del Corso

Del Corso lasagne s hoblinami Grana Padano /A. 1, 3, 7 9/

62. Ravioli ripieni di spinaci

domácí ravioli plněné špenátem a sýrem ricotta se smetanovo-rajčatovou omáčkou a sýrem /A. 1, 3, 7, 9/

72. Maiale alla griglia ripieno

grilovaná krkovice s opečenými královskými bramborami, prokládaná polníčkem a vídeňskou cibulí, 250g /A. 1/

75. Bistecca di pollo con peppe e porro

kuřecí steak se smetanovými červenými a žlutými paprikami, cuketou a pórkem, 200g /A. 7/

71. Cotoletta di vitello con insalata di patate

smažený telecí řízek s domácím bramborovým salátem, 200g /A. 1, 3, 7 9, 11/

193. Gamberi alla griglia 16/20

tygří krevety na grilu, 1 kg /A. 2/

Patatine fritte

hranolky

Vařené brambory

Pečené brambory

Šťouchané brambory

Verdure ala griglia

grilovaná zelenina

Soute di spinaci

restovaný špenát

122. Margherita

sugo, mozzarella, čerstvá bazalka /A. 1, 7/

124. Pizza di carpaccio

sugo, mozzarella, carpaccio z hovězí svíčkové, rukola, cherry rajčata, Grana Padano /A. 1, 7/