EATERNIA

DENNÍ MENU

Polévka a hlavní jídlo

Fazolová polévka s uzenou paprikou

Mac 'n' Cheese s brokolicí, cibulové kroužky

Studená vichyssoise

Pekingská ostrokyselá polévka

Italská rajčatová s bazalkovým olejem

Zeleninový vývar s nudlemi

Znojemská omáčka s robi plátkem, houskový knedlík

Kukuřízek s bramborovým salátem

Kukuřízky s domácím bramborovým salátem.

EATERNIA BURGR

Houska, kečup, kyselá okurka, seitanovo-fazolová placka, sýr, uzená tatarka, červená cibule, salát

Hot Dog

Brioška, seitan párek, karamelizovaná cibule, křimický salát, hořčičná soyanéza

Smažák

Smažený sýr s domácími hranolkami a tatarkou, salát coleslaw.

Bramborové noky

Domácí bramborové noky s muškátovou dýní pečené na česnekovo-šalvějovém nemásle, restované hnědé žampiony a růžičková kapusta, krémová omáčka z listového špenátu, pražená dýňová semínka

Langoš

Gouda, kečup, česnekový jogurt, pažitka, šalotka a hořčice nakyselo

Poutine

Domácí hranolky, houbové gravy, sýr, šalotka a hořčice nakyselo, petrželka

Bowl

Teplý čočkový salát se šalotkou a petrželkou, tempeh v javorovo-hořčičné marinádě, jemně pikantní kvašená řepa, omáčka z pečené mrkve a fenyklu, mrkvový chips

Domácí hranolky

Domácí hranolky z českých brambor

Srirachová sójanéza

Koriandrová sójanéza

Coleslaw

Bílé a červené zelí, mrkev, červená cibule, dijonská hořčice, domácí soyanéza

Kremeš

Mrkvový dort

Míša dort

Krtkův dort

Borůvkový dort

DOMÁCÍ KIMCHI

Club Maté 0,5 l

Black Matcha Peach 0,33 l