FARINA

Ubrousky

Sicilská caponata s burratou

Klasické vitello tonnato

telecí plátky s tuňákovou omáčkou

Dýňový krém s nakládanou dýní

Silný kuřecí vývar s tortellini

Půlka grilovaného kuřete

s pikantní citronovou omáčkou a salátem

Hovězí smash burger

s karamelizovanou cibulkou, sýrem provola a hranolky

Hovězí líčka na víně

s bramborovou kaší

Polpo alla griglia con ceci, guanciale e rosmarino

grilovaná chobotnice s cizrnou, guanciale a rozmarýnem

Gratinované cannelloni

plněné houbami a ricottou

Ravioli plněné ricottou

a špenátem s máslem a šalvějí

Gnocchi s tradičním masovým ragú

Tortelli plněné salsicciou

a omáčka z černých lanýžů

Spaghetti aglio olio e peperoncino

spaghetti s česnekem, olivovým olejem a chilli

Margherita

rajčata, mozzarella, parmezán, bazalka

Romana

rajčata, mozzarella, ančovičky olivy, oregano

La piccante

rajčata, mozzarella, pikantní salám, ' 'nduja

Capricciosa

rajčata, mozzarella, šunka, houby, kapary

4 Stagioni

rajčata, mozzarella, šunka, houby artyčoky, olivy

4 Formaggi

mozzarella, grana padano, gorgonzola, scamorza

Vegetariana

mozzarella, žampiony, paprika, lilek, cuketa, rukola

Tartufo e parmigiano

černý lanýž, mozzarella, parmezán, muškátový oříšek

Parma

rajčata, mozzarella, parmská šunka, rucola, grana padano

Profondo sud

rajčata, mozzarella, pečené papriky''nduja, česnekový olej, provola, chilli

Mortadella e pistacchio

mozzarella, mortadella, stracciatella, pistácie

Alpina

mozzarella, špek, uzený sýr fontina, houby

Tiramisu

Kokosová pěna, mango, mučenka

Piña colada

s vanilkovým mousse, ananasovým kompotem a limetková ganache

Fíkový dort

s pistáciemi a datlemi