FARINA

Ubrousky

Sicilská caponata s burratou

Klasické vitello tonnato

telecí plátky s tuňákovou omáčkou

Dýňový krém s nakládanou dýní

Silný kuřecí vývar s tortellini

Půlka grilovaného kuřete

s pikantní citronovou omáčkou a salátem

Telecí kotleta alla milanese

a bramborový salát

Hovězí smash burger

s karamelizovanou cibulkou, sýrem provola a hranolky

Hovězí líčka na víně

s bramborovou kaší

Gratinované cannelloni

plněné houbami a ricottou

Ravioli plněné ricottou

a špenátem s máslem a šalvějí

Gnocchi s tradičním masovým ragú

Tortelli plněné salsicciou

a omáčka z černých lanýžů

Milánské risotto

a ragú z ossobuca

Pizza bianca

sádlo, rozmarýn, česnek a hrubozrnná mořská sůl

Marinara

rajčata, česnek, oregano

Margherita

rajčata, mozzarella, parmezán, bazalka

Romana

rajčata, mozzarella, ančovičky olivy, oregano

La piccante

rajčata, mozzarella, pikantní salám, ' 'nduja

Capricciosa

rajčata, mozzarella, šunka, houby, kapary

4 Stagioni

rajčata, mozzarella, šunka, houby artyčoky, olivy

4 Formaggi

mozzarella, grana padano, gorgonzola, scamorza

Vegetariana

mozzarella, žampiony, paprika, lilek, cuketa, rukola

Tartufo e parmigiano

černý lanýž, mozzarella, parmezán, muškátový oříšek

Parma

rajčata, mozzarella, parmská šunka, rucola, grana padano

Profondo sud

rajčata, mozzarella, pečené papriky''nduja, česnekový olej, provola, chilli

Pescatora

mozzarella, kalamáry, krevety, slávky mušle

Mortadella e pistacchio

mozzarella, mortadella, stracciatella, pistácie

Alpina

mozzarella, špek, uzený sýr fontina, houby

Tiramisu

Kokosová pěna, mango, mučenka

Piña colada

s vanilkovým mousse, ananasovým kompotem a limetková ganache

Fíkový dort

s pistáciemi a datlemi