Indian Amaze

Ubrousky navíc

Mango Lassi

Sweet Lassi

Sladké lassi

Salted Lassi

Slané lassi

Dahi Bhalla

Čočkové koblížky máčené v jogurtu podávané s mátovým dresingem, 3 ks

Vegetable Samosa

Smažené placičky plněné bramborami, 2 ks

Chicken Samosa

Smažené placičky plněné kuřecím masem, 2 ks

Onion Bhaji

Křupavé smažené cibulové lívanečky s originálním Sangam dresingem, 2 ks

Veg Spring Roll

Pergamenové rolky s jarní zeleninou a kukuřicí podávané se sladkokyselou omáčkou, 2 ks

Papadums

Křupavá placka z čočkové mouky podávaná s mango a mátovým dresingem

Dal Shorba

Lehká čočková polévka ochucená čerstvou limetkovou šťávou a indickým kořením

Assorted Tandoori Vegetable

Výběr z indické zeleniny marinované v indickém koření a vařené v Tandoori peci

Achari Murg Tikka

Vykostěné kostky kuřecích prsíček marinované v jogurtu, zázvoru, česneku a jedinečně dochucené indickým lákem a upečené v hliněné peci, 5 ks

Chandi Murg Malai

Kuřecí kostky marinované v krémové marinádě z kešu ořechů a sýra, ochucené zázvorem a pískavicí a grilované v hliněně peci, 5 ks

Tandoori Chicken

Kuře s pandžábským kořením namočeným v česnekovém jogurtu, pečené v hliněné peci a podávané ve stylu Peshawari, 4 ks

Nawabi Lamb Kebab

Mletý jehněčí kebab v kombinaci s cibulí, červeným chilli a koriandrem a pečený uvnitř hliněné pece, 3 ks

Atlantic Butter Fish Tikka

Aromatická Butter fish marinovaná v zázvoru a česneku, pečená v hliněné peci, 5 ks

Tandoori Jhinga

Tygří krevety grilované v tandoori peci marinované v pečeném česneku a chilli pastě, 4 ks

Butter Chicken

Vykostěné kuřecí kostky tandoori vařené v sametové rajčatové, kešu, máslové omáčce s pískavicí

Chicken Tikka Masala

Kuřecí tikka s rajčaty, cibulí, zázvorem a sušenými listy pískavice

Chicken Vindaloo

Kuře a brambory vařené v rajčatové omáčce s extra kořeněnou omáčkou dochucené goanskou pastou

Chicken Korma

Kuřecí kousky vařené v kardamonu, kešu oříšky a hladké krémové omáčce

Chicken tikka Jhalfrezi

Kuřecí tikka vařená v husté omáčce se středně kořeněnými rajčaty, zázvorem, zelenou paprikou a cibulí

Bhuna Gosht

Středně kořeněné polosuché jehněčí s paprikou a cibulkou

Railway Lamb Curry

Polosuché jehněčí kousky se středně kořeněnými rajčaty, zázvorem, zelenými paprikami a cibulí ochucené černým kardamomem a skořicí a zdobené bramborem

Lamb Madras

Jehněčí maso připravené v rajčatové omáčce, citronu, chilli a kari

Lamb Pasanda

Jemné jehněčí maso v kešu omáčce, ručně drcené koření

Butter Fish Masala

Rybí kostky vařené v bohaté omáčce s rajčaty, cibulí a zázvorem se sušenými lístky pískavice

Kadhai Prawn

Krevety vařené v pandžábském stylu, kořeněná rajčata, zázvor, zelené papriky a cibule a dochucené celými semínky koriandru

Goan Malabar Prawn Curry

Středně kořeněné krevetové kari s příchutí tamarindu, skvělými příchutěmi kari lístků a skutečnou chutí kokosového mléka. Jihoindická pochoutka

Achari Baingan

Lilek s cibulkou a rajčatovou masalou, ochucený indickou nakládanou zeleninou

Mushroom Jhalfrezi

Houby vařené v husté omáčce se středně kořeněnými rajčaty, zázvorem, zelenou paprikou a cibulí

Paneer Dhaniya Adraki

Cottage cheese vařený ve speciální omáčce šéfkuchaře ochucený čerstvým zázvorem a koriandrem

Saag Paneer

Cottage cheese vařený v krémové špenátové omáčce

Chana Masala

Tradiční cizrna masala s rajčaty, cibulí a celým kořením

Dal Maharani

Přes noc pomalu vařená černá čočka a červené fazole dochucené česnekem, smetanou a máslem, specialita severozápadní Indie

Traditional Yellow Dal

Směs žluté čočky se zázvorem, rajčaty a zeleným chilli

Mixed Raita

Jogurt s okurkou, rajčaty a cibulí a restovaným kmínem

Garden Fresh Salad

Salát s domácím dresinkem

Chutney

Vyberte příchuť

Chutney Tray

Tři čatní na jednom talíři

Pickle

Vyberte druh nakládané zeleniny

Basmati Rice

Dušená rýže

Mushroom Rice

Dušená rýže s houbami

Pulao Rice

Aromatická zelenina, rýže basmati, máta a zázvor

Tarkari Pulao

Aromatická rýže basmati

Vegetable Biryani

Rýže basmati s příchutí šafránu se zeleninou a ořechy

Chicken Biryani

Zralá rýže basmati vařená spolu s vykostěným kuřetem a kardamomem

Gosht Biryani

Zralá rýže basmati vařená spolu s vykostěným mladým jehněčím a kardamomem

Jhinga Biryani

Zralá rýže basmati vařená spolu s krevetami a kardamomem

Naan

Kváskový chléb

Tandoori Roti

Chléb z celozrnné mouky pečený v tandooru

Ajwain Lacha Paratha

Celozrnný chléb vrstvený s ajwainem

Stuffed Kulcha

Celozrnný chléb plněný tvarohem / cibule / brambor / mleté jehněčí

Gulab Jamun

Smažený sýrový knedlík namočený v cukrovém sirupu a podávaný horký