Kafe Francin

Ubrousky navíc

Příbory

Vajíčková klasika - míchačky

míchaná vejce ze 3ks, pečivo, máslo, salátek

Vajíčková klasika - omeleta

omeleta ze 3ks, pečivo, máslo, salátek

Míchačky a párky

vídeňské párky, míchaná vajíčka, pažitka, chleba, máslo, salátek

Francinova snídaně I.

2 sázená vejce, glazovaná slanina, karamelizovaná cibulka, rukola, pečivo, klíčky, (bez kávy a sladkého pečiva)

Francinova snídaně II.

2 sázená vejce, čerstvý špenát, parmazán karamelizovaná cibulka, rukola, pečivo, klíčky, (bez kávy a sladkého pečiva)

Avo-topinka

2 sázená vejce, avokádo, ricotta, bylinky, rukola, sezam, klíčky, salátek

Snídaňový bagel

míchaná vajíčka, slanina, karamelizovaná cibulka, pažitka, rukola, salátek.

Šunka & sýr bagel

selská šunka, ementál, máslo, salátek

Losos & avokádo bagel

uzený losos, pošírované vejce, avokádo, ricotta, klíčky, salátek

Tofu & hummus sendvič

hummus, tofu, pečená zelenina, nakládaná zelenina, klíčky, salátek

Sendvič kozí sýr & hruška

kozí sýr, hruška, rukola, bylinkové máslo, pinie, estragon, klíčky, salátek

Tuňákový sendvič

marinovaný tuňák, olivová tapenáda, kapary, sušená rajčata, vejce, majonéza, salátek

Šunka & sýr palačinka

selská šunka, ementál, karamelizovaná cibulka, pohanková mouka, salátek

Caprese palačinka

sušená rajčata, mozzarella, bazalka, pohanková mouka, salátek

Cuketová palačinka

mix hub, cuketa, ementál, pohanková mouka, salátek

Snídaňová palačinka

farmářský tvaroh s pomerančem, hruškový povidla, čokoládová hlína, čerstvé ovoce, ořechy

Marmeládová palačinka

Marmeláda dle nabídky, šlehačka, čerstvé ovoce, máta. Úpravu vyberte v možnostech.

Skořice & máslo palačinka

skořicový cukr, šlehačka, čerstvé ovoce, máta

Malina & čokoláda palačinka

maliny, čokoláda, pražený mandle

Indie Monsooned Malabar

Zvláštní zprocesování indického Malabaaru nebylo původně v plánu, to až během cesty na moři, kdy se zelené kafe převáželo z Indie do Anglie, došlo po 6 dlouhých měsících v podpalubí k absorbci vlhkosti ze vzduchu, změnila se velikost, barva vyčpěla do šedobílé...upražená káva postrádá svou typickou kyselost, v šálku je plná, zemitá, lehké chuti, fajn pro každodenní použití! Skvělá na espresso i filtr.

Dark Blend

Někdo to rád hořké....senza espresso směs na Váš mlýnek. Plná, intenzivní chuť, bohatá crema, silné tělo. 70/30

Brazil Serra Negra

Tahle Brazilka je přesně taková, jakou ji čekáte a chcete mít. Čokoládová, oříšková a hlavně sladká! Doporučujeme zejména na espresso, ovšem také po ránu na french pressu či překapu zacílíte do černého!

City Blend

City Blend představuje skvělou volbu prp všechny, kteří ocení hořkou chuť kávy. Směs obsahuje tři druhy kávy a každá z nich přináší do šálku jinou charakteristiku, výsledkem je komplexní, vyvážená chuť, kterou si Vaši zákazníci zamilují. Otestováno, doporučuje 10 baristů z 10! :)

Kolumbie Excelso

Ovocitá, komplexní, čistá, vyvážená káva. Nemít Kolumbii v nabídce by byl hřích. Kolumbie Excelso vždy znamenala záruku kvality a nejinak je tomu i u nás. Káva je šťavnatá, má výrazné aroma. Pražíme ji středně tmavě pro ty, kteří si ji chtějí užít na filtru a tmavě pro jiné, kteří dávají přednost espressu resp. jemně hořkým tónům.

Etiopie Jimma (bez kofeinu)

Dorazil k nám nový bezkofein vhodný pro všechny, kteří kofein z nejrůznějších příčin nemohou nebo ho chtějí vynechat (např. z důvodu spánkové hygieny atp). Promytou Kolumbii střídá naturálka z Etiopie, která je sladší a voní po citrusech. Přijde nám moc fajn, protože i po dekofeinizaci si tahle Etiopka uchovává svůj charakter, aroma, svěží chuť a jasný původ.

Kostarika Montañas Del Diamante

Kávy z Kostariky se vyznačují čistou chutí s příjemnou aciditou, skvělým zpracováním, co do velikosti a kvality zrn. Vyniká čistou, příjemnou, nekomplikovanou chutí, zas jedno kafe, které se dá pít každý den a nepřepije se vám.

Indonésie Trenggiling

Sladká a ovocitá a současně zemitá, plná, výrazná. Kávy z Asie, resp. Indonésie mívají podobný charakter, vyjma té ovocitosti, kterou my v cupu nalezli a ocenili. Díky ní Trenggiling vystupuje z řady řekněme fádních káv, které potěší, ale nezaujmou.

Nikaragua Los Pinos

Nová anaerobka, které jsme se nemohli dočkat! Anaerobní příprava ovšem není jednoduchá, magie, která se v sudu odehrává závisí na mnoha faktorech. Naše pečlivě zvolená královna fermentaci v sobě má, ale citlivě ukrytou, takže se nepodbízí a tak se dá pít vlastně pořád. Skvělé kafe pro každý den. Pražíme jen a pouze světle

Keňa Top Kiri

Máme ji pod střechou- prémiovou boží Keňu od přátel z Cuprima coffee. Světle pražená, vhodná hlavně na filtr. Chutná po meruňkách, limete a černém čaji. Věřte nám, že tohle kafe za pár korun navíc prostě stojí!