Denní menu
Každý den čerstvě a kvalitně
Řízečky z vepřové panenky v sezamové strouhance
Řízečky z vepřové panenky v sezamové strouhance s bramborovou kaší
CZK 225.00
Pikantní katův šleh
Pikantní katův šleh z vepřové krkovičky s hranolky
CZK 205.00
Koprovka s vařeným hovězím brambůrky grenaille
CZK 235.00
Maďarský perkelt s tarhoňou
CZK 189.00
Předkrmy
TATARÁK
se šalotkou, strouhaným žloutkem, lanýžovou majonézou a chlebem
CZK 295.00
Topinka tatarák
CZK 25.00
GRUNDLE
Smažené grundle s limetkovou majonézou a rukolou
CZK 125.00
CAMEMBERT
Náš nakládaný camembert s česnekem a kořením, feferonkami a beraními rohy
CZK 125.00
ŘEPA
Plátky pečené červené řepy, gratinovaný kozí sýr, rukola, slunečnicová semínka, redukce z balsamica
CZK 245.00
UZENÉ PRKÉNKO
Vepřová penenka a kachní prso z naší udírny, nakládaná zelenina, hrubozrnná hořčice
CZK 255.00
Polévka
HOVĚZÍ VÝVAR
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi
CZK 115.00
Malá jídla k pivu a vínu
Bramborové chipsy
s pikantní omáčkou
CZK 159.00
Hlavní chody
BURGER KLÁNOVKA
Grilovaný hovězí burger se sýrem cheddar, slaninovým džemem, BBQ majonézou, rajčetem, salátem a hranolky
CZK 355.00
CAMEMBERT BURGER
Camembert beef burger - hovězí irský chuck roll, máslová brioška, sýr camembert, cibulová marmeláda, brusinková majonéza, salát, hranolky, domácí tatarka
CZK 335.00
KACHNA
Grilované asijské kachní prso, batátové pyré, restovaný pak choi, domácí hojsin omáčka
CZK 425.00
KUŘECÍ ROLÁDA
Kuřecí roláda z vykostěného kuřecího stehýnka s masovou fáší s mandlemi, špenátové špecle a kuřecí juice
CZK 335.00
HOLANĎÁK DELUXE
Mleté maso se třemi druhy sýra (vyzrálá gouda, uzená gouda, blaťácké zlato) smažené v panko strouhance, máslová bramborová kaše, domácí nakládané okurky
CZK 299.00
SMAŽENÝ SÝR
Vyzrálá holandská gouda se zámeckými bramborami a tatarskou omáčkou
CZK 275.00
HOVĚZÍ GULÁŠ Z KARABÁČKU
Hovězí guláš z karabáčku na černém pivu, domácí bramboráčky, červená cibulka s čerstvým chilli
CZK 295.00
VEPŘOVÝ BOK
Konfitovaný vepřový bok, bramborové špalíčky, marmeláda z červeného zelí, restovaná cibule, slaninové škvarky
CZK 315.00
ZIMNÍ ZELENINA S KOZÍM SÝREM
Zimní restovaná zelenina - karotka, dýně, brokolice, květák, brambůrky grenaille, gratinovaný kozí sýr, rajčatové pesto, pražená dýňová semínka
CZK 265.00
Z GRILU
RIB EYE STEAK
Hovězí vysoký roštěnec /Brazílie/ s grenailemi a pepřovou omáčkou
CZK 655.00
DUROC STEAK
Vepřový steak z karé plemene Duroc s grenailemi a pepřovou omáčkou
CZK 445.00
KUŘECÍ SUPREME
Kuřecí prso s kostí s grenailemi a kuřecím juice
CZK 315.00
Nealko nápoje
Bohemsca Cola bio
CZK 69.00
Bohemsca Malina&Máta
CZK 69.00
Domácí limonáda Malina
CZK 69.00
Domácí limonáca Zázvorová s citronem
CZK 69.00
Domácí limonáda Mango&Maracuja
CZK 69.00
Domácí limonáda Grep
CZK 69.00