Kolkovna Argentinská

Ubrousky

Plastový příbor

set plastového příboru

Pravé vídeňské telecí řízky

pro opravdové pivní gurmány jsme připravili výběr těch nejlepších řízků

Řízky z vepřové krkovice v česnekové strouhance

pro opravdové pivní gurmány jsme připravili výběr těch nejlepších řízků

Řízky z vepřové panenky v pikantní strouhance s chilli papričkami a sezamem

pro opravdové pivní gurmány jsme připravili výběr těch nejlepších řízků

Ošatka domácího chleba s kyselými okurkami

řízky doporučujeme servírovat s kyselými okurkami a ošatkou domácího chleba

Trhaná slepice v polévce

silná slepičí polévka s kusy slepice a domácí těstovinou, 0,33l

Svíčková na smetaně

hovězí pečeně na smetaně s houskovým a karlovarským knedlíkem, brusinkovým terčem, 180g

Vepřové mini řízečky

řízečky z panenky v sezamové strouhance s bramborovým salátem, 180g, A. 1, 3, 7, 9, 10, 11, 12

Španělský ptáček

hovězí roštěná plněná vším dobrým, co už znáte, s rýží, 180g

Salát Caesar

listy římského salátu s grilovanými kuřecími prsíčky, slaninou, krutony a dresinkem z ančoviček, 100g

Pilsner Urquell 1,5 l

PET láhev

Masové prkénko

pikantně naložené plátky roastbeefu, vepřové pečeně a sušené vepřové panenky, s dijonskou majonézou se zeleným pepřem a pečenou sýrovou bagetou, 200g

Trhaná slepice v polévce

silná slepičí polévka s kusy slepice a domácí těstovinou, 0,33l

Kulajda

staročeská polévka s brambory, zastřeným vejcem a opečenou slaninou, 0,33l

Slovenská zelňačka

s klobásou, uzeným masem a sušenými švestkami

Utopenci

pikantně marinované špekáčky s cibulí, okurkou a feferonkou, podávané s opečeným chlebem, 170g

Vuřty na pivu

pikantně marinované vuřty pečené v černém pivu se zeleninou, podávané v litinové pánvičce s chlebem, 200g

Jehněčí klobásky z naší udírny

s chilli fazolkami a slaninou, podávané v litinové pánvičce, 200g

Ďábelské topinky

klasická pivní pochoutka z vepřového masa, rajčat a papriky, podávaná se sýrem a křenem, 150g, A. 1, 7, 12

Kolkovna wings

grilovaná kuřecí křidélka v pikantní marinádě, s pečenou kukuřicí, kukuřičnými tortillami, sýrovou a barbecue omáčkou, 9 kusů

Pikantní vepřová žebra „Spare Ribs“ 🌶️

pečená vepřová žebra s česnekovou bagetou, sýrovou a barbecue omáčkou. 800g

Topinka s česnekem

4 kusy

Preclík

1 kus

Pečivo

Pražené mandle

100g

Sýrová bageta

2 ks (1,3,7)

Česneková bageta

2 ks (1,7)

Nakládaný plísňový sýr

nakládaný v česneku, chilli papričkách a divokém koření, podáváme se dvěma kusy opečeného chleba, 120g

Zelňáky pražského uzenáře

bramboráčky s uzenou krkovičkou, kysaným zelím, pivním sýrem a zakysanou smetanou s česnekem, 100g

Bramborové lupínky

s česnekovým dipem ze zakysané smetany

Plzeňský guláš

z mladé hovězí kližky s cibulkou a čerstvou feferonkou, podávaný s houskovými knedlíky a bramboráčky, 200g

Svíčková na smetaně

hovězí pečeně na smetaně s houskovým a karlovarským knedlíkem, brusinkovým terčem, 180g

Španělský ptáček

hovězí roštěná plněná vším dobrým, co už znáte, s rýží, 180g

Pečené vepřové koleno

s křenem, hořčicí, kysaným zelím a zeleninovou oblohou, 1 kus

Vepřové mini řízečky

řízečky z panenky v sezamové strouhance s bramborovým salátem, 180g, A. 1, 3, 7, 9, 10, 11, 12

Pečená kachna 1/4

1/4 pečené kachny, houskové knedlíky a bramborové drbáky, bílé a červené zelí; 600g (1,3,7,12)

Pečená kachna 1/2

1/2 pečené kachny, houskové knedlíky a bramborové drbáky, bílé a červené zelí; 1200 g (1,3,7,12)

Vepřový vrabec

s hlávkovým zelím se špekem a staročeským knedlíkem, 200g, A. 1,3,7,9,10,12

Výběr grilovaných specialit

grilovaná uzená krkovička, pivní klobása, pečená žebírka, kuřecí křidélka a kukuřičný klas s variací omáček, 900g

Špagety Aglio Olio e Peperoncino

s chilli papričkami, česnekem, italskou slaninou, čerstvou petrželkou a sýrem Grana Padano, 150g

Parpadelle s lososem

těstoviny s pestem ze sušených rajčat a grilovaným lososem, 100g, A. 1, 3, 4, 7, 8, 12 |

Bramborové nočky

s kuřecím masem, sýrem gorgonzolou a baby špenátem

Smažák

smažený sýr Eidam s vařenými brambory a tatarskou omáčkou, 150g, A. 1, 3, 7, 10, 12

Vegetariánský burger

s houbami portobello, čedarem, rajčaty, špenátem a aioli z lanýžového oleje podávaný s hranolky 250g A.1,3,7,11

Kuřecí prsa plněná sýrem cottage

s bramborovou kaší a máslovou mrkvičkou, 250g, A. 3, 7, 9, 12

Hovězí burger XXL

se slaninou, sýrem čedar, hranolky, papričkami jalapeňos a salátem coleslaw, 250g, A. 1, 7, 11, 12

Vepřová panenka na pistáciích

s pečenými šťouchanými brambory se zeleninou a telecí šťávou, A. 180g, A. 3, 7, 8, 9, 12

Grilovaný losos

s restovanými baby brambůrkami, divokou brokolicí a beamaise omáčkou

Grilované kachní prso

s gratinovanými brambory s dýní, kapustičkami a omáčkou z portského vína a rybízem

Špagety s tomatovou omáčkou a sýrem Grana Padano

100g, A. 1,3,7

Kuřecí plátek s bramborovou kaší

100g, A. 7

Pečený losos na másle s bramborovou kaší

100g, A. 4,7

Zvěřinová klobása

do zlatova vyuzená domácí klobáska s křenem a pikantní hořčicí, 1 kus (200g)

Bílá klobása s pepřem

do zlatova vyuzená domácí klobáska s křenem a pikantní hořčicí, 1 kus (200g)

Klobása s pivním sýrem

do zlatova vyuzená domácí klobáska s křenem a pikantní hořčicí, 1 kus (200g)

Salát Caesar

listy římského salátu s grilovanými kuřecími prsíčky, slaninou, krutony a dresinkem z ančoviček, 100g

Míchaný salát z čerstvé zeleniny - malý

200 g

Míchaný salát z čerstvé zeleniny - velký

300g

Grilovaný kozí sýr v pancettě

na salátu z quinoy, soudkových rajčat, rukoly a pražených piniových oříšků

Salát s lososem

plátky marinovaného lososa na listech ledového salátu s baby špenátem a hořčično-medovým dresinkem

Smažené hranolky

200g

Americké brambory

200g

Vařené brambory s máslem

200g, A. 7

Bramborová kaše

200g, A. 7

Bramborový salát

300g, A. 3,7,9,10,12

Grilovaná zelenina

200g, A 7,8

Grilovaný kukuřičný klas s bylinkovým máslem

200g, A. 7

Fazolové lusky na slanině

150g

Dušená rýže

200g

Houskový knedlík

180g

Karlovarský knedlík

180g

Bramborový drbák

2 kusy

Špekový knedlík

180g

Dušené zelí

250g

Bramboráčky

4 kusy

Nakládané okurky

100g

Brusinky

1 porce

Parmezán

1 porce

Křen

1 porce

Pečivo

1 košík

Sýrová omáčka

1 porce

Bbq omáčka

1 porce

Tatarská omáčka

1 porce

Hořčice

1 porce

Sweet chilli omáčka

1 porce

Pilsner Urquell 1,5 l

PET láhev

Velkopopovický Kozel Černý 1,5 l

PET láhev

Řezané pivo 1,5 l

PET láhev

Frisco Jablečný Cider 0,33 l

Royal Crown Cola Classic 0,33 l

Royal Crown Cola Classic 0,5 l

Kofola Original 0,33 l Plech

Kofola Original 0,5 l PET

Orangina Original 0,5 l

MyTea citron 0,5 l PET

MyTea broskev 0,5 l PET

Red Bull 0,25 l

Absolut Vodka 1 l

Vodka Absolut je obilný destilát vyrobený z ozimé pšenice pocházející z jihu Švédska unikátní metodou kontinuální destilace. Vodka Absolut je tak destilována více než stokrát, čímž je zajištěna její dokonalá průzračnost. Nyní je druhou nejprodávanější značkou mezi prémiovými vodkami v celosvětovém meřítku a celkově čtvrtou největší značkou mezi prémiovými destiláty.

Jameson 1 l

Jameson Original vyniká vyváženou kombinací zrání v sudech po bourbonu a sherry a patří do segmentu irish blended whiskey. Skládá se totiž z grain (obilné) whiskey a trikrát destilované single pot still whiskey (kombinace sladovaného a zeleného ječmene).

Captain Morgan Original Spiced 1 l

Unikátní kombinace chuti karibských rumů a tajného exotického koření byla již zpočátku tvořena pro míchané nápoje. Legendární je kombinace s colou, která dává skvěle vyniknout chuť vanilky.

Božkov Republica Exclusive 0,7 l

Lahodný třtinový rum plné a nasládlé chuti a tmavě jantarové barvy si nejlépe vychutnáte samotný a při pokojové teplotě s těmi, na kterých vám záleží.

Ron Zacapa Centenario 23 1 l

Ron Zacapa lze směle označit za symbol popularity prémiových rumů. Jde o guatemalský rum vyráběný z panenského medu z cukrové třtiny, který se zpracovává v destilační koloně a zraje systémem solera v nadmořské výšce 2300 metrů. To vše pod dohledem master blenderky Loreny Vásquez. Během zrání se rum postupně ukládá do nevypálených i vypálených sudů po bourbonu, do sudů po oloroso sherry a po sherry Pedro Ximénez. V průběhu zrání se míchá se staršími rumy, výsledkem je tak destilát neobyčejných kvalit o průměrném stáří šest až třiadvacet let. Ron Zacapa se stal v roce 2002 neoficiálním etalonem kvality pro superprémiové rumy.

Rum Don Papa 0,7 l

Don Papa je prémiový rum, který se malosériově vyrábí na ostrově Negros na Filipínách. Je inspirovaný revolucionářem Dionisem Magbuelasem, známým rovněž pod přezdívkou Don Papa, který na Filipínách vedl boj proti španělské nadvládě. Vzniká tradičním postupem fermentace melasy z cukrové třtiny a následné destilace. Zraje v sudech z amerického bílého dubu. Proces zrání probíhá ve skladech na úbočí Mount Kanlaon, což výslednému rumu dodává na jedinečnosti a zajímavě to ovlivňuje jeho chuťový profil. Don Papa se odlišuje nejen chutí, ale i obalem.

Jägermeister 35% 1l

Hruškovice Kolkovna Restaurant 0,7 l

Tato odrůdová hruškovice se vyznačuje nádherně výraznou vůní po hruškách a jemnou typickou chutí s dlouhým dozníváním hruškového tónu. Hruškovici pro Kolkovna restaurants dodáva výrobce R. Jelínek.

Slivovice Kolkovna Restaurant 0,7 l

Tříletá slivovice je výrobek té nejvyšší kvality, vyniká jemnou chutí a přirozenou švestkovou vůní. Více než stodvacetiletá tradice výroby slivovice v rodině Jelínků je opravdovou zárukou kvalitního vjemového prožitku. slivovice se vyrábí trojstupňovou destilací vyzrálého švestkového kvasu. Slivovici pro Kolkovna restaurants dodáva výrobce R. Jelínek

Beefeater Gin 1 l

Beefeater London Dry je prémiový gin, který se jako jeden z mála ginů stále destiluje v Londýně tradičním způsobem. Vyrábí se macerací devíti přírodních bylin v obilném destilátu a následnou destilací. Díky zkušenostem master distillera Desmonda Paynea vzniká v Beefeater Distillery unikátní destilát s hlubokou tradicí a jedinečným charakterem. Jedná se o čistě přírodní produkt bez obsahu cukru a dochucovacích esencí. V jeho chuti můžete ucítit jalovec, jemné tóny citrusů, kořeněný koriandr a zemitou anděliku.

Aperol 1 l + 2x Prosecco DOC Serenissima 0,75 l

Osvěžující italský alkoholický drink Aperol Spritz, který vzniká kombinací 20 ml perlivé vody, 60 ml vína Prosecca, 40 ml Aperolu, pomeranče a ledu. Poprvé se začal míchat již v 50. letech 20. století a světový ohlas si získal díky výtažkům z rostlin, bylin a pomerančů, které mu dávají jeho skvělou charakteristickou sladce nahořklou chuť. Doporučujeme s pár kostkami ledu.

Jägermaister 1 l + 6x Red Bull

Perfektní set, díky kterému vykouzlíte během pár vteřin tikající meisterské Jäger Bomby. Do sklenice whiskey typu nalijete půl plechu Red Bullu a přihodíte panáka Jägera. Také si můžete namíchat tzv. Jägerova křídla, kdy do vysoké sklenice hodíte několik kostek ledu, zalijete Jägermeisterem a zbytek sklenice dolijete Red Bullem.

Absolut Vodka 1 l + 3x Happy Day jablko 0,5 l

Takzvaný "šroubovák" (Screwdriver) vznikl nádherně jako ilegal drink na tajňačku, kdy američtí naftaři pracující v arabských zemích obcházeli tamní přísné protialkoholní předpisy tak, že si lili vodku do plechovek s džusem a celé si to zamíchali šroubovákem. Stačí vysoká sklenice s pár kostkami ledu, který zalijete skvělou Absolut vodkou, a zbytek sklenice dovršíte džusem. Obvyklý poměr je 1:2. A nezapomeňte na šroubovák, jinak to nebude ono! nebude ono!

Absolut Vodka 1 l + 3x Happy Day pomeranč 0,5 l

Takzvaný "šroubovák" (Screwdriver) vznikl nádherně jako ilegal drink na tajňačku, kdy američtí naftaři pracující v arabských zemích obcházeli tamní přísné protialkoholní předpisy tak, že si lili vodku do plechovek s džusem a celé si to zamíchali šroubovákem. Stačí vysoká sklenice s pár kostkami ledu, který zalijete skvělou Absolut vodkou, a zbytek sklenice dovršíte džusem. Obvyklý poměr je 1:2. A nezapomeňte na šroubovák, jinak to nebude ono!

Bacardi 1 l + 3x RC 0,5 l

Nemiroff 1 l + 6x Red Bull 0,25 l

Prosecco Spumante Doc Serenissima - extra dry 0,75 l

Baglietti No 7 Rosé 0,75 l

Kolkovna Selection - Rulandské bílé, zemské, polosuché, 0,75 l

Rulandské bílé z Moravy exkluzivně pro restaurace Kolkovna z vinařství Neoklas. Plné, extraktivní víno s paletou harmonických vůní lískového oříšku, mandle až vanilky a chlebovinky.

Rulandské šedé 0,75 l

výběr z hroznů, polosladké, Radocha

Chardonnay Vinselekt Michlovský 0,75 l

pozdní sběr, suché

Ryzlink Rýnský 0,75 l

pozdní sběr, suché, Zaječí

Pinot Grigio DOC 0,75 l

Italo Cescon, suché

Frankovka rosé 0,75 l

Velké Bílovice

Kolkovna Selection - Modrý portugal, zemské, suché, 0,75 l

Modrý Portugal z Moravy exkluzivně pro restaurace Kolkovna z vinařství Neoklas. Lehčí květnatý typ vína lahodné a sametové chuti s nižším obsahem kyselin a tříslovin.

Rulandské modré premium 0,75 l

suché, Velkopavlovická podoblast

Frankovka Michlovský 0,75 l

pozdní sběr, barique

Primitivo di Madnduria DOC 0,75 l

suché, Puglia Itálie