La Gusta de Mare

Salát s čerstvou zeleninou a olivami

Salát s čerstvou zeleninou a olivami

Listový salát s fetou, červenou řepou, cherry rajčatky a mangem, zdobený piniovými oříšky

Cézar salát s tygřími krevetami

Cézar salát s tygřími krevetami a polosušenými rajčátky

Italské prkénko

Prosciutto San Francesco, Bresaola, salame Felino, coppa di parma, parmigiano reggiano, pecorino al tartuffo, gorgonyola dolce dop., Taleggio, olivý, polosušená rajčata

Bruschetta s prosciuttem

Bruschetta s prosciuttem, sušenými rajčaty, olivovým olejem a bazalkou

Bruschetta s sardinkami

s rajčaty, pestem genovese a marinovanými sardinkami

Tagliata z hovězí svíčkové

Tagliata z hovězí svíčkové na rukolovém salátku, lanýžový olej, rajčata , parmigiano, toust

Carpaccio z hovězího masa

Carpaccio z hovězího masa s pecorinem, rukolou, kapary a bruschettou

Krevety osmahnuté na pánvi

Krevety osmahnuté na pánvi s česnekem a petrželkou, opečený chléb

Gambas Pil Pil podávané s toustem a rukolou

Tatarák ze žlutoploutvého tuňáka

Tatarák ze žlutoploutvého tuňáka se sušenými rajčaty a pomerančem, topinky

Caprese z plátků rajčat a mozzarelly

Caprese z plátků rajčat a mozzarelly, podávané s pestem, přidáním oregána, olivového oleje a bazalkových listů

Grilované kalamáry

Grilované kalamáry na salátovém lůžku, cuketa, rajčata, ančovičkové aioli

Variace oblíbených předkrmů

Mušle sv. Jakuba s perstem Trapanese, tygři krevety, grilované kalamary na salátovém lůžku, tuňákový tatarák, rajčaty, opečený chléb

Variace z hovězího masa

Variace z hovězího masa: hovězí tatarák, hovězí carpaccio, hovězí svíčková a domácí chléb

Neapolská rybí polévka se slávkami

Polévka dle denní nabídky

Pinza podle výběru

Pinza podle výběru

Masová variace

kombinace vepřového, hovězího a kuřecího masa s grilovanou zeleninou a opečenými brambůrky grenaille

Panenské biftečky obalené pancettou

Panenské biftečky obalené pancettou, omáčka z Gorgonzoly, višně a pečenýmí Grenaillemi

Vepřový steak

Vepřový steak z grilu podáváme s houbovou omáčkou, pečenými bramborami a čerstvou zeleninou

Hovězí Rib Eye steak

Hovězí Rib Eye steak na grillu s pečenýmí Grenaillemi, lusky císařského hrášku se slaninou, pepřová omáčka

Hovězí burger

Hovězí burger s čedarem: šťavnatý burger s čedarem, karamelizovanou cibulkou, okurkami a sýrovou omáčkou, podávaný s hranolkami

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara s uzeným líčkem Guanciale

Spaghetti s krevetami

Spaghetti s krevetami, cuketou, česnekem, čerstvými rajčaty a bazalkovým pestem

Spaghetti s hovězí svíčkovou

Spaghetti s hovězí svíčkovou, sušenými rajčaty a hoblinkami pecorino s černým lanýžem

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti Aglio e Olio, čili papričky, česnek, olivový olej a parmezán

Tagliatelle s plody moře krevety

Tagliatelle s plody moře krevety, chobotnice, kalamáry, slávky, srdcovky

Tagliatelle s plody moře krevety dvojitá porce

Dvojitá porce tagliatelle s plody moře krevety, chobotnice, kalamáry, slávky, srdcovky

Tagliatelle s lososem

Tagliatelle s lososem a chřestovými fazolkami, smetanová omáčka, česnek, parmazán a olivový

Filet z vlka

Filet z vlka na krémovém rizotu se zeleným chřestem a pečenými cherry rajčaty

Černé risotto s chobotnicí

Černé risotto s chobotnicí, cherry rajčaty a hoblinkami parmazánu

Černé risotto s chobotnicí dvojitá porce

Dvojitá porce černího risotto s chobotnicí, cherry rajčaty a hoblinkami parmazánu

Paella Marina

Paella Marina (chobotnice, tygří krevety, langustiny, kalamáry, slávky, škeble, šafrán)

Paella Marina dvojitá porce

Dvojitá porce Paella Marina (chobotnice, tygří krevety, langustiny, kalamáry, slávky, škeble, šafrán)

Tiramisu

Jemný jablečný koláč

Čokoládový fondant

Cheesecake

Box

Box mal

Rustico Prosecco di Valdobbiadene DOCG Nino F

Ryzlink Vlašský Milan Sůkal, Morava

Sauvignon Milan Sůkal, Morava

Pinot Grigio DOC Colterenzio

Chardonnay Altkirch DOC Colterenzio

Gavi di Gavi DOCG Villa Sparina

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Bucc

Riesling Bruno Trocken Weingut Karthauserhoff

Gruner Veltliner Federspiel Weingut Jager

Il Rosé IGT Castello di Verrazzano

Montej Rosso Barbera DOC Villa Sparina

Terra Rossa Primitivo di Manduria DOP Felline

Chianti Classico DOCG Castello di Verrazzano

Langhe Nebbiolo DOC Cordero di Montezemolo

Česnečka

Řecký salát

Pasta alle vongole a srdcovky

Hovězí rump steak, jemná pepřová omáčka, pečené bramborové plátky

Dýňový krém

Hovězí carpaccio

Lasagne Bolognese

Quesadilla s tilapií, zeleninou a americkými bramborami

Hovězí vývar

Zeleninový salát s krevetami

Paella z mořských plodů

Vepřový špíz, mačkané brambory, coleslaw

Boršč

Caesar salát s kuřecím masem

Těstoviny s trhaným masem a parmazánem

Fish and chips, tatarská omáčka

Rybí polévka

Caprese,pečivo

Špagety aglio olio s rukolou

Kuřecí steak, bylinkový kuskus, rajčatová omáčka