Stejkárna Řepy

Extra ubrousky

🍔 Hovězí Burger "Klasik"

150g vyzrálé hovězí mleté maso, ledový salát, rajče, cibule, slanina, čedar, smokie majonéza s omáčkou a přílohou dle vlastního výběru (1,3,7,8,9,10,11,12)

🍔 Hovězí burger "Speciál" - s lanýžovou majonézou

150g vyzrálé hovězí mleté maso, rukola, rajče, slanina, cibule, čedar, smokie majonéza, s omáčkou a přílohou dle vlastního výběru (1,3,7,8,9,10,11,12)

🥩 160g Striploin stejk (nízký roštěnec)

s omáčkou a přílohou dle vlastního výběru

🥩 220g Ball tip stejk (špička ořechu)

s omáčkou a přílohou dle vlastního výběru

Pečené hovězí Carpaccio

s omáčkou demi-glace, rukolou a francouzskou bagetkou

Krevetový špíz

Grilovaný zauzený krevetový špíz v chilli a koriandru podávaný s bylinkovou zakysanou smetanou s česnekem a pečivem

Trhané vepřové maso

podávané s nakládanou zeleninou a bylinkovou bagetkou

🍔 Hovězí burger "SMOKED"

200g vyzrálé zauzené hovězí mleté maso, volský oko, ledový salát, rajče, cibule, smokie omáčka, slanina, čedar a chipotle majonéza

🍔 Hovězí burger "ČÍSBURGER"

200g vyzrálé hovězí mleté maso, ledový salát, rajče, cibule, slanina, tekutý čedar a smokie majonéza

🍔 Hovězí burger "BÁRBEKJŮ"

200g vyzrálé hovězí mleté maso, ledový salát, rajče, cibulové kroužky, dvojitá slanina, čedar, BBQ omáčka, smokie omáčka - podávané s hranolky, coleslaw salátkem a domácí tatarskou omáčkou

🍔 Hovězí burger "JALAPEÑO"

200g vyzrálé hovězí mleté maso, ledový salát, rajče, cibule, slanina, tekutý čedar a smokie majonéza

🍔 Burger "PORK"

trhané vepřové maso, rajče, leďák, cibule, slanina, kyselá okurka, čedar a smokie omáčka

🍔 Hovězí burger "LANÝŽÁK"

150g filírovaný hovězí Rib eye stejk, rukola, rajče, červená cibule, slanina, smokie omáčka, čedar a majonéza s lanýžovým pestem

🍔 Burger "VEGE"

150g vegetariánský 1/4 lb burger, smokie omáčka, čedar, rukola, kyselá okurka, glazovaná cibulka

Trhané vepřové maso

3 dny marinované, 6 hodin pečené vepřové, 200g

BBQ vepřová žebra

s jogurtovou medovo-česnekovou omáčkou a rozpečeným chlebem

🥩 Rib Eye – vysoký roštěnec

hovězí maso prorostlé tukem, bývá označováno za nejšťavnatější steak; právě tuk dává tomuto steaku typickou chuť, 320g

🥩 Ball tip stejk - špička ořechu

hovězí maso z předkýtí; vyzrálé maso, může být jemně kryté tukem, který podpoří výjimečnou šťavnatost a chuť steaku

🥩 Svíčková

velmi jemné libové hovězí maso, téměř bez tuku; vyberte velikost v možnostech

🥩 Flank – pupek

hovězí maso známé také jako "bavette", jedná se o široký kus plochého svalu, který pokud se nakrájí na plátky přes vlákno, vytvoří rozplývající se plátky šťavnatého hovězího s minimem tuku; vyberte velikost v možnostech

🥩 Striploin stejk - nízký roštěnec

striploin, neboli New York Strip Steak, je libový kus masa pocházející z hřbetní části; 2 až 3 cm tukového krytí dodává tomuto stejku výtečnou chuť

Kuřecí prsíčko

200g

Hranolky

Lanýžové hranolky se sýrem Grana Padano

Brambory Grenaille restované se slaninou a cibulí

Grilovaná zelenina (paprika, cuketa, cibule)

Fazolové lusky se slaninou

Restovaná kukuřice na másle

Coleslaw

Míchaný listový salát se zakysanou smetanou

Rozpečená bagetka s bylinkovým máslem

Oreo Cheesecake

Coca Cola 0,33 l

plech

Coca Cola zero 0,33 l

plech

Fanta 0,33 l

plech

Red Bull 0,25 l

plech

Prosecco Spumante - Fili Mille Bolle / Extra DRY / Italie

Lehká slámová barva s velmi příjemným perlením vínu dává ovocné tóny, lehkou vůni po medu, květinách a divokých jablcích. Víno je vyrobeno z odrůdy Glera, nebo-li Prosecco.

RV - Miralý - Tenuta Montecchiesi 0,75l / Itálie

Světle růžovou barvu vína podtrhuje nádech lesních jahod, rybízu, ale i citrusů. Jedná se o elegantní, svěží víno, specifické pro svoji zemitou minerálnost.

BV - Rulandské šedé - Sedlák 0,75l / Morava

Velice oblíbená odrůda jak u nás, tak na severu Itálie. Vůně je ovocná a velice podléhavá. Chuť vína je svěží, lehčího typu a s lehkou nasládlostí v závěru.

BV - Hibernal - Stávek 0,75l / Morava

Můžete v něm cítit vůni broskví a černého bezu. V ústech je mohutný, plný a díky příjemné kyselince také svěží. Hibernal je nejsladší víno z naší nabídky, obsahuje 27 g zbytkového cukru, čímž se řadí mezi polosladká vína.

BV - Ryzlink vlašský - Mádl 0,75l / Morava

Víno zaujme intenzivní zelenkavou barvou s výraznou vůní zeleného jablka. Svěží chuť podtrhuje jemné perlení. Víno je velmi dobře pitelné a osvěžující.

BV - Nico Rosch Riesling - Mosel 0,75l / Německo

Harmonické květinové aroma s tóny lipového květu, peckovitého ovoce, bylinek a zralého ananasu. Chuť je velmi harmonická, ovocná, podpořená živou kyselinou a svěží mineralitou s dotekem čerstvých citrusů.

BV - Gruner Veltliner Langenlois DAC / Rakousko

Veltlín v podání vinařství Nastl má méně kyselinky, ale výraznější pepřové tóny, které jsou obohaceny jemnou mineralitou.

ČV -Tempranillo Nube Doc Rioja 0,75l / Španělsko

Víno ze 100% typické odrůdy Tempranillo je příjemně lehké s ne tak tvrdými tříslovinami. Víno je velmi mladé, v ročníku 2020, a už teď se pije krásně. V chuti hledejte tóny červeného ovoce, lékořice a trošku vanilky, to protože víno chvilku zrálo v dubových sudech.

ČV -Primitivo Bocca Verita 0,75l / Itálie

Víno, které je velmi tmavé a šťavnaté s vysokým obsahem alkoholu. Odrůda je geneticky téměř identická s kalifornským Zinfandelem. Chuť vína je po tabáku, dubu, vanilce a s ovocnými tóny švestek, borůvek, ostružin, třešní a malin. Víno hodící se k hovězímu, jehněčímu a těstovinám.

ČV - Quinta dos Aciprestes tinto 0,75l / Portugalsko

Intenzivní vůně rozinek, švestek a třešní. Výrazné aroma zralého ovoce na patře, znamenitá struktura, příjemný tanin, plné tělo a čokoládovost. Skvěle doplňuje výrazná masitá jídla. 12 měsíců zrání v sudech z francouzského a amerického dubu.

ČV - Lynx Petite Sirah/Zinfandel 0,75l / Kalifornie

Červené víno s intenzivními tóny přezrálých třešní, koření, vanilky a čokolády. Jeho chuť je měkce sametová, šťavnatě ovocná, lehce pikantní se zralými (teplými) tříslovinami a dlouhou hladkou dochutí.

ČV - Malbec 505 Casarena 0,75l / Argentina

Elegantní víno, s ovocným nádechem a fialovo červenou barvou. Vůně je intenzivní s tóny svěžího červeného ovoce. Na patře působí plně, lehce nasládlé s jemnými, zakulacenými taniny a dlouhou dochutí.

Kozel 11° 2l

čepovaný Kozel 11° do PET láhve

Čepovaný Pilsner Urquell 2l