Namaste India Palackého

Extra příbor

Ubrousky

Samosa

smažená taštička plněná směsí brambor, hrášku, kešu oříšků, indické koření, 2 kusy

Onion bhaji

kousky smažené cibule obalované v těstíčku z cizrnové mouky, 4 kusy

Masala papadum

tenký křupavý plátek z čočkové mouky s červenou cibulí, chilli a koriandrem, podávaný s omáčkou z manga a máty, 2 kusy

Mushroom karare

smažené žampiony v těstíčku plněné sýrem, koriandr, zelené chilli

Plain papadum

tenký plátek z čočkové mouky podávaný s omáčkou z manga a máty, 2 kusy

Chilli paneer

indický obalovaný smažený sýr s chilli papričkami

Maree aloo

opečené brambory na másle s černým pepřem, koriandrem, zázvorem a citronem

Chilli chicken dry

smažené obalované kuřecí kousky s chilli papričkou, cibulí a sójovou omáčkou

Tava Tiger prawns

grilované tygří krevety s čerstvým koriandrem s chilli, černým pepřem, sójovou omáčkou a citronem

Fish amritsari

smažené pálivé rybí kousky obalované v cizrnové mouce

Chicken pakora

smažené křupavé kuřecí kousky obalované v cizrnové mouce

Mixed Raita

jogurt míchaný s rajčaty a okurkou, jemně okořeněný

Mango Chutney

Mint Chutney

Mixed Pickles

Aloo Raita

jogurt s bramborami, jemně okořeněný

Pineapple Raita

jogurt s ananasem

Tomato soup

polévka z čerstvých rajčat s česnekem, čerstvým zázvorem a koriandrem

Palak and dal soup

polévka z indické čočky se špenátem a indickým kořením

Murg yakhni soup

kuřecí vývar s kousky masa, koriandr, indické koření

Dal makhani

černá čočka vařená celou noc v tandúru s máslem a smetanou

Tadka dal

indická čočka připravovaná s červeným chilli a indickým kmínem

Chana masala

cizrna připravovaná s indickým kořením a bylinkami

Palak paneer

indický čerstvý domácí sýr se špenátem

Baingan bharta

mísa pečených lilků, restovaných s cibulí a kořením

Mutter methi malai

zelený hrášek s řeckým senem a smetanou

Mixed vegetables

míchaná zelenina s kořením masala gravy

Kadai paneer

indický sýr se zeleným pepřem, kořením a rajčatovou omáčkou

Chicken bindaloo

kousky kuřecích prsíček a brambor vařené v pálivé rajčatové omáčce, indické koření

Chicken tikka masala

grilované kuřecí kousky s čerstvými rajčaty, cibulí a smetanovou omáčkou

Kadai chicken

kousky kuřecích prsíček s paprikou a cibulí v rajčatové omáčce

Butter chicken

grilované kuřecí maso ve smetanovo-máslové omáčce s rajčaty

Chicken korma

kousky grilovaných kuřecích prsíček v omáčce z kešu oříšků, smetany a másla

Chicken tamil

tradiční pokrm z jižní Indie; pikantní kuřecí maso, kokosové mléko, kari lístek

Lamb vindaloo

jehněčí maso s bramborami a pikantní rajčatovou omáčkou s kořením

Rogan josh

kousky jehněčího masa vařené v cibuli a v rajčatové omáčce, připravované podle pravého kašmírského stylu

Lamb saag

jehněčí maso se špenátem, rajčaty a kořením

Lamb pasanda

jehněčí maso v lehké krémové omáčce z rajčat a kešu

Goan Prawn curry

krevety s Goan kořením, kokosovým mlékem, kari lístky a hořčičnými nebo methi semínky

Kadai Prawn

krevety s chilli papričkami, rajčaty a cibulovou omáčkou

Tandoori mix grill salad

Paneer shashlik

Chicken Tikka

Grilované kousky kuřecího masa marinované v jogurtu s indickým kořením

Chicken Malai Tikka

Marinovaná kuřecí prsa v jogurtu, smetaně a sýru, grilovaná v tandúru

Tandoori Murgh

Marinovaná kuřecí stehna s kostí grilovaná v tandúru

Lamb Seekh Kebab

Kebab z mletého jehněčího masa s česnekem, zázvorem a koriandrem

Tawa Boti Kebab

Marinované kousky jehněčí kýty bez kosti, koriandr, zázvor, indické koření

Chicken Seekh Kebab

Kebab z mletého kuřecího masa s česnekem, zázvorem a koriandrem

Salmon Fish Tikka

Marinovaný losos v indickém koření masala grilovaný v tandúru

Chicken biryani

dlouhozrnná basmati rýže s kuřecím masem, indické koření a raita

Lamb biryani

dlouhá pulao rýže s jehněčím masem, raita

Vegetarian biryani

míchaná zelenina s rýží basmati, čerstvou mátou, šafránem a raitou

Tandoori roti

tradiční indická placka z celozrnné mouky

Butter naan

indický chléb s máslem pečený v tandúru

Garlic naan

indický česnekový chléb pečený v tandúru

Plain naan

indický chléb pečený v tandúru

Laccha parantha

indická placka v tradičním stylu pečená v tandúru

Pudina parantha

indická placka z celozrnné mouky s mátou pečená v tandúru

Chilli garlic naan

indický česnekový chléb s chilli pečený v tandúru

Stuffed kulcha

celozrnná placka plněná dle vašeho výběru — sýr, cibule, brambory, květák nebo mleté jehněčí maso

Bílá basmati rýže

Citronová rýže

Smažená rýže s vejci

Smažená rýže

Rýže se žampiony

Zeleninový salát

Kachumber salát

pikantní drobně krájená okurka, rajče, červená cibule, koriandr, zelené chilli, citron

Thandi kheer

indický rýžový pudink se šafránem

Gulab jamun

smažené tvarohové knedlíčky s cukrovým sirupem, 2 kusy

Mango lassi

jogurtové pyré z manga

Lassi meethi

sladký jogurt ochucený vodou z růží

Indický masala čaj

indický čaj s mlékem, zázvorem a kardamomem

Lassi namkeen

slaný jogurt ochucený indickým kmínem a koriandrem

Bonaqua neperlivá

Bonaqua perlivá