OSH Uzbek Cuisine

Shurpa

Tradiční uzbecká jehněčí polévka s bramborami, mrkví, podávaná s jehněčí kotletou.

Lagman

Ručně tažené nudle podávané v polévce s příchutí hovězího masa a zeleniny, opepřené asijskými bylinkami.

Mastava

Aromatická uzbecká polévka s rýží, bramborami, mrkví, cibulí, rajčaty, zelenou paprikou, rozdrceným koriandrem, kmínem a uzbeckou paprikovou pastou.

Chuchvara soup

Uzbecké knedlíčky plněné naší speciální směsí z jehněčího masa, plavající v aromatické uzbecké zeleninové polévce, podávané se zakysanou smetanou.

Samsa 1pc

Listové těsto plněné nadrobno nakrájeným hovězím masem, cibulí a kořením, podávané s přílohou čerstvé omáčky z rajčat a česneku.

Fried Chuchvara

Smažené knedlíčky plněné směsí jehněčího masa, podávané s omáčkou adjika.

LEPESHKA

Chuťově bohatý a sytý uzbecký chléb.

Achichuk Salad

Čerstvě nakrájený salát z rajčat, okurek a cibule, ozdobený kajenským pepřem a mořskou solí, podávaný s extra semenným olejem

Olivier Salad

Směs vařených brambor, mrkve, vajec, hrášku a na kostičky nakrájeného hovězího masa ochucené majonézovým dresinkem.

Caesar Salad

Směs římského a ledového salátu s cherry rajčaty, grilovaným kuřecím masem, parmazánem, vajíčky, topinkami a Caesar dressingem.

Korean Carrot Salad

Jemně kořeněné marinované mrkve.

OSH (Plov)

Tradiční uzbecká rýžová pilaf s dušeným jehněčím masem, česnekem, mrkkvi, smaženou cibulí, cizrnou a rozinkami, podávaná s křepelčími vejci a salátem achichuk.

Fried Lagman

Chuťově bohaté smažené jídlo s ručně vytvořenými nudlemi, jemným masem a mixem křupavé zeleniny. Osmažené s aromatickými kořenícími směsmi a lahodnými omáčkami. Podávané s čerstvými bylinkami a přílohou chilli.

Goulash

Něžné kousky hovězího masa, cibule a rajčat jsou duseny do něžné dokonalosti v chutné hovězí vývaru, podávané s přílohou hranolek/rýže/bramborové kaše.

MANTI 5pcs

Velké dušené knedlíky plněné jemně nasekaným jehněčím masem, cibulí a kořením, ozdobené kapkou másla. Podávané s omáčkou adjika.

Kazan Kebab (for 2 people)

Nejlepší jehněčí kotlety a brambory pečené v “kazani” tradičním uzbeckým způsobem s kořením, podávané s přílohou zeleniny a cibule.

Kazan Kabob

Veal KEBAB

Štavnatý telecí šašlik zabaleny v lavaši s hranolky a našim charakteristickým salátem ze zelí, okurek a rejcat s rajčatovou omáčkou a korejske mrkvi.

Chicken KEBAB

Štavnatý kuřeci šašlik zabaleny v lavaši s hranolky a našim charakteristickým salátem ze zelí, okurek a rejcat s rajčatovou omáčkou a korejske mrkvi.

Lula KEBAB (Beef)

Štavnatý telecí lula šašlik zabaleny v lavaši s hranolky a našim charakteristickým salátem ze zelí, okurek a rejcat s rajčatovou omáčkou a korejske mrkvi.

Lula KEBAB (Chicken)

Štavnatý kuřeci lula šašlik zabaleny v lavaši s hranolky a našim charakteristickým salátem ze zelí, okurek a rejcat s rajčatovou omáčkou a korejske mrkvi.

OSH Mixed Grill Platter for 4

Kuřecí lula šašlik, šašlik z jehněčích žeber, kuřecí šašlik, lula šašlik, telecí šašlik, grilovaná zelenina. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

OSH Mixed Grill Platter for 2

Lula šašlik 2x, telecí šašlik, grilovaná zelenina. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Lamb Ribs Shashlik

Marinované jehněčí žeberka naskládaná a napíchnutá na špejle. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Lula Shashlik

Tradiční vysoce kvalitní směs mletého hovězího masa. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Chicken Lula Shashlik

Tradiční vysoce kvalitní směs mletého kuřecího masa. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Chicken Shashlik

Marinovaná kuřecí stehna bez kostí, navlečená na špízy. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Veal Shashlik

šašlik z telecího masa. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

MIXED VEGETABLES

Rajčata Campari, sladké papriky, cuketa, perlová cibule a lilek.

French Fries

Mashed Potatoes

Ricе

Adjika sauce

Pikantní omáčka z pálivého pepře, česneku a bylinek.

TZATZIKI sauce

Osvěžující omáčka vyrobená z jogurtu, okurky, česneku a bylinek.

Chef’s signature sauce

Směs majonézy, teriyaki, krevetové omáčky, tabasca, worcesterské omáčky a oleje z semínek.

KOMPOT 0.5l

Ayran 250ml

Pерsi 0.3l

Pepsi Мах 0.3l

7 UР 0.3l

Lipton 0.3l

Miriпda 0.3l

Dr.Peррer 0.3l

Toma Orangе juice 0.3l

Toma Applе juice 0.3l

Toma juice multifruit 0.5l

Malinovka 0.5l

MountainDew 0.3l

San Benedettо neperlivá 0.3l

San Benedettо perlivá 0.3l

Napoleon

Vynikající dezert s vrstvami křehkého listového těsta a bohatou směsí jemného vanilkového krému.

Medovik