Pizza Nuova

Misto salami

výběr italských uzenin, nakládaná zelenina, domácí pečivo

Burrata antipasti

sýr z čerstvého mléka s panenským olivovým olejem dop a mletým pepřem

Mozzarella di bufala s rajčaty a bazalkou

Hovězí tatarák s lanýžovou pastou

Hovězí tatarák se zauzenou majonézou

Restované kalamáry s česnekovým olejem a rukolou

Bruschetta pomodoro

rajčata, mozzarella, česnek, bazalka, oliva

Caesar salát s kuřecím masem

římský salát, kuřecí maso, parmezán, caesar dresing, pancetta, focaccia

Bianca se šunkou a chřestem

sýr fior di latte, sýr grana padano, čerstvý zelený chřest, pražská šunka, čerstvá bazalka

Bianca s gorgonzolou a tyrolským špekem

sýr gorgonzola, sýr fior di latte, sýr grana padano, tyrolský špek, čerstvá bazalka

Con friarielli e salsiccia

sýr fior di latte, friarielli, salsiccia, chilli

Marinara

rajčata san marzano, česnek, oregano, bazalka

Burrata

sýr z čerstvého mléka, rajčata san marzano, bazalka, panenský olivový olej dop, mletý pepř

Margherita bufala

rajčata san marzano, sýr grana padano, mozzarella di bufala, bazalka

Margherita classica

rajčata san marzano, sýr grana padano, sýr fior di latte, bazalka

Margherita se žampiony

rajčata san marzano, sýr grana padano, žampiony, sýr fior di latte, bazalka

Margherita s tuňákem

rajčata san marzano, cibule, sýr grana padano, sýr fior di latte, bazalka

Capricciosa

rajčata san marzano, sýr grana padano, žampiony, šunka od kosti, artyčoky, sýr fior di latte, bazalka

Margherita s pražskou šunkou

rajčata san marzano, sýr grana padano, šunka od kosti, sýr fior di latte, bazalka

Margherita s parmskou šunkou a rukolou

rajčata san marzano, bazalka, sýr fior di latte, sýr grana padano

Diavola

rajčata san marzano, sýr grana padano, pikantní salám Ventricina, sýr fior di latte, bazalka

Alla Chef

rajčata san marzano, sýr grana padano, sýr fior di latte, paprika, černé olivy, salám ventricina

Quattro formaggi

sýr fior di latte, gorgonzola, sýr grana padano, sýr pecorino, bazalka

S nutellou a jahodami

Mezzaluni s rajčaty

těstoviny plněné sýrem fior di latte, rajčata, bazalka a sýr grana padano

Spaghetti aglio e olio peperoncino, pancetta, sušená rajčata

čerstvé spaghetti, česnek, čerstvé chilli, sušená rajčata, pancetta, listová petržel

Penne alla tagliata

hovězí plátky na rozmarýnu, rukola, rajčata, sýr grana padano, olivový olej a zelený pepř

Spaghetti all Ambiente

kuřecí maso, smetana, cibule, limeta a sýr grana padano

Spaghetti alla carbonara

pancetta, smetana, vejce, pepř a sýr pecorino

Spaghetti all amatriciana

guanciale, bílé víno, chilli, rajčata san marzano, sýr pecorino

Spaghetti all arrabbiata

rajčata, česnek, chilli, bazalka, parmezán

Penne cacciatore

ragú z kuřecích stehen, rajčata, bílé víno, rozmarýn, sýr grana padano, petržel

Penne s neapolským ragú

hovězí, telecí a vepřové maso, rajčata, červené víno, bazalka a sýr grana padano

Tagliatelle se špenátovým pestem

s piniovými oříšky

Spaghetti s krevetami, omáčkou s pečených paprik a rukolou

čerstvé spaghetti, krevety, česnekový olej, bílé víno, omáčka z paprik, rukola, citrónová kůra

Gnocchi s hříbky a smetanou

domácí gnocchi, hříbky, smetana, parmazán

Gnocchi s kozím sýrem a sušenými tomaty

domácí bramborové gnocchi, česnek, špenát, kozí sýr, sušená rajčata, smetana

Domácí bramborové krokety s čerstvým lanýžem

vařené brambory, mouka, žloutek, sýr grana padano, sůl, čerstvý podzimní lanýž

Špenát aglio olio

čerstvý listový špenát s česnekem a olivovým olejem

Dušená zelenina na másle

čerstvá dušená zelenina na másle

Tiramisu

pravá italská specialita!

Panna cotta

tradiční smetanový krém s vanilkou, malinová omáčka

Coca Cola 0,25 l

Coca Cola Zero 0,25 l

San Benedetto 0,33 l mandarinka

Juice jahoda 0,2 l

Crodino 0,1 l

Verdicchio di Gino, San Lorenzo

oblast: Marche vinařství: San Lorenzo odrůda: Verdicchio

Catarato Munir, Valdibella

vinařství: Valdibbela    oblast: Sicílíe (Camporeale)  odrůda: Catarrato

Cuvée NUOVA červené

vinařství: Tomáš Čačík    oblast: Velkopavlovická  odrůda: Modrý potugal / Frankovka / Svatovavřinecké