This menu is in Czech. Would you like to view a machine translation in another language?
⭐️ DENNÍ MENU
Veškeré pokrmy připravujeme z čerstvých, pečlivě vybraných surovin.
Informace o alergenech obsažených v pokrmech jsou k dispozici na vyžádání u obsluhy.
Denní menu se podává po celý den do vyprodání zásob.
Záhorácký závitek z vepřové krkovice s bramborovým knedlíkem 1,3,7
CZK 211.00
PŘEDKRMY
Nakládaný camembert 120g
česnek, chilli papričky a cibule
CZK 177.00
Hovězí Carpaccio 70g
lehce zauzená hovězí svíčková, rukola, pyré z pečených paprik, kapary a parmezán
CZK 271.00
Kachní škvarková pomazánka 100g
cibulová marmeláda a opečený kmínový chléb
CZK 167.00
Utopenec 120g
kysané zelí, chilli papričky a cibule
CZK 167.00
Naše smažené cibulové kroužky 200g
v pivním těstíčku se sýrovou omáčkou
CZK 167.00
U nás vyrobená tlačenka 150g
s octem a cibulí
CZK 167.00
POLÉVKY
Hráškový krém s mátou
limetový créme fraiche, sušená šunka a bylinky
CZK 111.00
Valašská kyselica s lesními houbami
slanina, kysané zelí, brambory a smetana
CZK 111.00
Drůbeží vývar
zelenina, trhané maso a nudle
CZK 101.00
TATARÁČKY
Belgický tartar z hovězí svíčkové 120g
šalotka, majonéza, nakládané okurky, kapary, parmezán a hranolky
CZK 301.00
Tartar z hovězí svíčkové 120g
dochucený, topinky na sádle, šalotka a křepelčí žloutek
CZK 301.00
HLAVNÍ JÍDLA
Hráškové risotto
ricotta, pesto z medvědího česneku a pinie
CZK 271.00
Tagliatelle se zauzeným kachním prsem 120g
šalotka, mascarpone, rukola a parmezán
CZK 291.00
Dýňové noky s kuřecím masem
hřiby, fenykl, špenát a hlíva ústřičná
CZK 291.00
Marinovaná kuřecí křídla 12ks
12ks v medu, chilli a zázvoru, kukuřice, salát coleslaw a sýrová omáčka
CZK 301.00
Pečená vepřová žebra na černém pivu 500g
česneková bageta, salát coleslaw a sýrová omáčka
CZK 331.00
Pečená vepřová žebra na černém pivu 900g
česneková bageta, salát coleslaw a sýrová omáčka
CZK 401.00
Grilované kuřecí prso 180g
polenta, pastiňákové pyré, mangold, ředkvičky a smržová omáčka
CZK 311.00
Steak z krkovice 200g
hranolky se slupkou, rukolový salátek, telecí jus
CZK 301.00
Steak z krkovice 300g
hranolky se slupkou, rukolový salátek, telecí jus
CZK 331.00
Steak z krkovice 400g
hranolky se slupkou, rukolový salátek, telecí jus
CZK 371.00
Vepřová panenka 200g
pastiňákové pyré, šťouchaný brambor, fazolky, slanina a pepřová omáčka
CZK 331.00
Grilované kachní prso 180g
bramborová kaše s kořenovou zeleninou a tymiánem, pomeranč, karamelizovaná čekanka, rukola a omáčka z vlastního výpeku a medu
CZK 341.00
Jehněčí žebírka 250g
– pozvolna tažená ve vakuu rané brambory, česnekové pyré, fazolové boby, rajčatové concassé, karotkové chipsy a omáčka z vlastního výpeku
CZK 371.00
Hamburger s telecím masem 200g
barbecue omáčka, chilli majonéza, smažené cibulové kroužky, čedar, rajče, nakládaná okurka, salátek a bramborové hranolky se slupkou
CZK 311.00
ČESKÁ KUCHYNĚ
Moravský vrabec 160g
pečené vepřové kostky na česneku, cibuli a kmínu, dušené zelí, bramborový a špekový knedlík
CZK 271.00
Hovězí guláš na černém pivu 160g
z hovězí kližky, mladá cibulka a houskový knedlík
CZK 281.00
Svíčková na smetaně 160g
špikovaná hovězí pečeně, brusinky, houskový a karlovarský knedlík
CZK 301.00
Smažený kuřecí řízek 200g
bramborová kaše a okurkový salátek
CZK 281.00
Smažený vepřový řízek 200g
bramborová kaše a okurkový salátek
CZK 281.00
Smažené sýrové trojhránky 150g
vařený brambor a tatarská omáčka
CZK 271.00
DEZERTY
Brownies z tmavé čokolády
vanilková omáčka a pistácie
CZK 171.00
DĚTSKÁ JÍDLA
Smažené nugety z kuřecích prsou 120g
bramborová kaše a okurkový salátek
CZK 161.00
Svíčková na smetaně 100g
karlovarský knedlík a brusinky
CZK 161.00
Medailonky z panenky 120g
rané brambory a karotkové pyré
CZK 161.00
SALÁTY
Klasický Okurkový
CZK 111.00
Salát s kozím sýrem 80g
smažené nugety, salátové listy, rukola, polosušené fíky, řapíkatý celer, vlašské ořechy, pomeranč a dresink z černého rybízu
CZK 297.00
Originál Caesar salát
římský salát, křupavá pancetta, krutóny, dresink z ančoviček, česneku a parmezánu
CZK 211.00
Originál Caesar salát s kuřecím masem 180g
římský salát, křupavá pancetta, krutóny, dresink z ančoviček, česneku a parmezánu
CZK 301.00
Originál Caesar salát s grilovanými krevetami 3ks
3ks římský salát, křupavá pancetta, krutóny, dresink z ančoviček, česneku a parmezánu
CZK 301.00
PŘÍLOHY
Ošatka pečiva
CZK 39.00
Šťouchané brambory s cibulkou
CZK 61.00
Bramborové hranolky se slupkou
CZK 77.00
Čerstvý špenát s česnekem
CZK 101.00
Brambory vařené
CZK 61.00
Salát z čerstvé zeleniny
CZK 91.00
Fazolové lusky se slaninou
CZK 101.00
Grilovaná zelenina
CZK 101.00
Bramborová kaše
CZK 61.00
2ks Česneková bageta
CZK 49.00
4ks Topinky s česnekem
CZK 45.00
OMÁČKY
Tatarská omáčka
CZK 46.00
Sýrová omáčka
CZK 46.00
Barbecue omáčka
CZK 46.00
Pepřová omáčka
CZK 62.00
Telecí jus
CZK 62.00