This menu is in Czech. Would you like to view a machine translation in another language?
Most ordered
Smažák
Ve strouhance smažený eidam s tenkými bramborovými hranolky a naší tatarskou omáčkou, 150g
CZK 270.00
Kachní stehno
Pomalu pečené v sádle s červeným a kedlubnovým zelím, karlovarským a houskovým knedlíkem, 350 g
CZK 370.00
TRADIČNÍ GULÁŠOVKA XL
z hovězího karabáčku s bramborami a majoránkou (1)
CZK 133.00
Bylinková bageta
100 g
CZK 80.00
Smažené kuřecí řízečky
S vařeným bramborem nebo tenkými hranolky 100 g
CZK 170.00
Svíčková na smetaně
Z hovězího válečku, špikovaná zauzenou slaninou, houskový knedlík, zakysaná smetana, brusinky, 200g
CZK 300.00
Pikantní guláš
Z hovězího krku na pivu Staropramen s naším karlovarským knedlíkem a čerstvou cibulí s feferonkou, 200g
CZK 290.00
Jahodové knedlíčky
S tvarohem, máslem a cukrem (1,3,7)
CZK 180.00
TRADIČNÍ GULÁŠOVKA M
z hovězího karabáčku s bramborami a majoránkou (1)
CZK 103.00
TRADIČNÍ KULAJDA XL
s hříbky, bramborami, čerstvě nasekaným koprem a zastřeným vejcem (1,3,7)
CZK 110.00
Svíčková na smetaně - dětská varianta
S naším houskovým knedlíkem, 100 g
CZK 190.00
TATARÁK S UHERÁKEM
z hovězí kýty s lanýžovou majonézou, kaviárem, fermentovanou zeleninou a křupavou topinkou (1,3,10) 100g
CZK 300.00
TIP ŠEFKUCHAŘE: MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT
s černou čočkou, cherry rajčátky, grilovaným kuřecí prsíčkem marinovaným v pomerančích a chilli, bylinková bageta (1a,3,7) 150g
CZK 233.00
🥣 POLÉVKY
TRADIČNÍ KULAJDA M
s hříbky, bramborami, čerstvě nasekaným koprem a zastřeným vejcem (1,3,7)
CZK 93.00
TRADIČNÍ GULÁŠOVKA M
z hovězího karabáčku s bramborami a majoránkou (1)
CZK 103.00
TRADIČNÍ KULAJDA XL
s hříbky, bramborami, čerstvě nasekaným koprem a zastřeným vejcem (1,3,7)
CZK 110.00
TRADIČNÍ GULÁŠOVKA XL
z hovězího karabáčku s bramborami a majoránkou (1)
CZK 133.00
😋 JÍDLA K PIVU
TATARÁK S UHERÁKEM
z hovězí kýty s lanýžovou majonézou, kaviárem, fermentovanou zeleninou a křupavou topinkou (1,3,10) 100g
CZK 300.00
NAŠE VEPŘOVÁ KLOBÁSA V HOUSCE
zauzená a grilovaná klobása v brioškové bagetě s kořeněným dresinkem, smaženou cibulkou a salátem z kysaného zelí (1,3,10,12) 200g
CZK 220.00
Kachní rillettes
Na hrubo trhaná pomazánka z pomalu pečené kachny s karamelizovanými jablky, zeleninovými špalíky a křupavými topinkami, 150 g
CZK 260.00
Hovězí roastbeef
Do růžova pečený, naložený v hořčici a křenu s okurkovou remuládou a pastou z mladých výhonků, smažené bramborové lupínky, 150 g
CZK 300.00
HORKÉ BRAMBŮRKY
do křupava smažené bramborové lupínky, zapékané sýrem čedar s pikantním rajčatovým dipem a zakysanou smetanou (6,7) 250g
CZK 183.00
CIBULOVÉ KROUŽKY
velký kornout do křupava smažených cibulových kroužků v bramborákovém těstíčku se zakysanou smetanou a feferonkovou omáčkou (1,3,7,10,11) 300g
CZK 180.00
🔥 TRADIČNÍ RECEPTY A JÍDLA Z GRILU
Pikantní guláš
Z hovězího krku na pivu Staropramen s naším karlovarským knedlíkem a čerstvou cibulí s feferonkou, 200g
CZK 290.00
Svíčková na smetaně
Z hovězího válečku, špikovaná zauzenou slaninou, houskový knedlík, zakysaná smetana, brusinky, 200g
CZK 300.00
Kuřecí křídla
V ostré marinádě s míchaným salátem, zeleninou a omáčkou z modrého sýra, 350 g
CZK 280.00
Kachní stehno
Pomalu pečené v sádle s červeným a kedlubnovým zelím, karlovarským a houskovým knedlíkem, 350 g
CZK 370.00
POŠÍROVANÉ VEPŘOVÉ ŽEBRO
pomalu tažené ve vakuu s bylinkami, česnekem a pivu Staropramen s bramborovou kaší, jablečným křenem a křupavým chipsem (1,8,9,10) 350g
CZK 410.00
Smažák
Ve strouhance smažený eidam s tenkými bramborovými hranolky a naší tatarskou omáčkou, 150g
CZK 270.00
Vepřový řízek
z kýty a naším bramborovým salátem (1,3,7,9,10) 200 g
CZK 290.00
Pečené vepřové koleno
Na pivu Staropramen, s cibulí, medem, česnekem a směsí koření, hořčice, křen a chléb, 1,5 kg
CZK 510.00
Prso z perličky
připravené metodou sous vide na tymiánu a jalovci s mačkanou bramborovou kaší, pečenou zeleninou a omáčkou z červeného vína (1,7,9) 180g
CZK 410.00
VEPŘOVÁ KRKOVIČKA
s česnekem a hrubozrnnou hořčicí na skývě chleba s restovanou cibulkou, pivní omáčka (1,10,9) 200g
CZK 300.00
🥗 SALÁTY
Caesar salát
Listy římského salátu s Caesar dresinkem s ančovičkami, parmazánem, grilovaným kuřecím masem, opečenou slaninou a krutony z bílého chleba, 350 g
CZK 290.00
Salát s kozím sýrem
Marinovaná červená řepa, grilovaný kozí sýr s bylinkami, medovými vlašskými ořechy a rukolou, 250 g
CZK 290.00
Zelný salát
Tradiční sladkokyselý s kmínem, 250 g
CZK 90.00
🧒🏻 DĚTSKÁ JÍDLA
Smažené kuřecí řízečky
S vařeným bramborem nebo tenkými hranolky 100 g
CZK 170.00
Svíčková na smetaně - dětská varianta
S naším houskovým knedlíkem, 100 g
CZK 190.00
🍟 PŘÍLOHY
Bylinková bageta
100 g
CZK 80.00
🍰 DEZERTY
Jahodové knedlíčky
S tvarohem, máslem a cukrem (1,3,7)
CZK 180.00