Restaurace Maitrea

Ubrousky navíc

Tofuie gras

paštika z uzeného tofu, ječmenného miso a kešu ořechů s brusinkami

Guacamole dip

z avokáda, rajčat a červené cibulky

Knedlíčky z kozího sýra

v citrónové marinádě se sýrovým krekrem

Maitrea - výběr z předkrmů

hummus, guacamole, tofuie gras (1,6,8,11)

Edamame lusky

Polévka dle denní nabídky

Cheddarová quesadilla

s jalapeño papričkami, podávaná s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a salátkem s citrónovo-medovým dresinkem (1,7,11)

Tex mex quesadilla plněná zeleninovou smění

se sójovými kousky, zapečená se sýrem, podávaná s rýží, jalapenos papričkami, salsou a zakysanou smetanou

Udon nudle

s arašídovo-zázvorovou omáčkou, tempehem, pak choi, mrkví, jarní cibulkou a paprikou, sypané koriandrem

Asijský wok

s pikantním křupavým seitanem, jarní cibulkou, paprikou, pak choi a jasmínovou rýží

Zelené hráškové kari

s pečeným tofu, zeleninou, rýží a koriandrem (11,6)

Guláš na černém pivu

s knedlíky a křenem

Burger s grilovaným kozím sýrem

mangovým chutney, bazalkovým pestem, rukolou a rajčaty, podávaný s pečenými batáty

Beyond Cheeseburger

Beyond meat v sezamové bulce, cheddar, jalapeños, rajče, guacamole, nakládané okurky, grenaille brambory a veganská majonéza (1,3,6,7,11)

Tradiční svíčková s nemasovými plátky

knedlíkem, limetkou a brusinkovým purée

Kra Pao

z mletého nemasa smíchaného s chilli, vejcem, česnekem, bambusovými výhonky, bazalkou a jasmínovou rýží

Lanýžový burger s grilovanými žampiony

Beyond meat v sezamové bulce, rajčata, cheddar, lanýžová majonéza, grenaille brambory

Thai som tam - thajský pikantní salátek s papájou

Svěží zeleninový salát s feta sýrem

mátou, avokádem a javorovým dresinkem

Salát s avokádem

marinovaným tofu, paprikou, sušenými rajčaty, rukolou, nachos a dresinkem z rýžového misa a sezamu, sypaný konopnými semínky

Healthy poke bowl

marinované tofu, grenaille brambory, zelí, mrkev, okurka, salát, spicy arašídová omáčka (5,6)

Švestkovo-skořicový crumble

s mascarpone-ricottovým krémem (1,7,8)

Čokoládovo-ořechový nugát

s limetkovým korpusem, bílou čokoládou a marakujou

Pistáciový cheesecake

s bílou čokoládou, pistáciemi a lístky růží

Bio cola 0,33 l

Pilsner Urquell 0,33 l

Bernard bezlepkový ležák 12° 0,5 l

Birell světlý - 0,33 l

nealkoholické pivo - plech